Resumen del Puesto: Kindea busca un cocinero/a que asegure una alimentación segura, higiénica y nutritiva para niños, entendiendo la comida como parte fundamental de su educación y bienestar. Puntos Destacados: 1. Impacta positivamente el bienestar y desarrollo infantil. 2. Colabora en un ambiente de respeto y cuidado integral. 3. Trabajo valorado en un entorno estable. En Kindea, la cocina no es un área de servicio: es parte del cuidado diario de los niños. Buscamos a una persona que comprenda que alimentar bien también es educar, contener y acompañar con respeto. **Descripción general del puesto** *Propósito del rol:* Asegurar que cada niña y niño reciba alimentos seguros, higiénicos, adecuados en porción y nutrición, y servidos con un trato humano y sensible. *Impacto en los niños:* Una cocina ordenada y un servicio amable sostienen un clima positivo en la experiencia diaria: reducen tensiones, previenen conflictos y protegen la salud y el bienestar infantil. **Funciones principales** *1\) Alimentación infantil* * Preparar alimentos diarios conforme a criterios de nutrición infantil: bajos en grasa, con control de sal y preparaciones sencillas y seguras. * Respetar porciones según la edad y las indicaciones institucionales (bebés, infantil y preescolar). * Limpiar, pelar, cortar, pesar y medir alimentos como verduras, frutas, carnes y otros insumos. * Mezclar ingredientes y preparar guarniciones, salsas o complementos autorizados. * Proponer ideas de menú únicamente para revisión y autorización previa; no implementar cambios sin validación. *2\) Higiene, inocuidad y seguridad* * Mantener estándares estrictos de higiene: uso de cofia y mandil, lavado frecuente de manos, superficies limpias y utensilios adecuados. * Aplicar rutinas de limpieza y sanitización de cocina, utensilios y áreas de trabajo. * Almacenar correctamente los alimentos en despensa, refrigerador y congelador, evitando contaminación cruzada. * Revisar caducidades y estado de los alimentos; desechar por completo cualquier insumo en mal estado. * Mantener el área de refrigeración limpia, ordenada y libre de alimentos descompuestos. *3\) Operación de cocina y control* * Organizar tiempos de preparación y entrega para que los alimentos estén listos puntualmente. * Llevar control básico del inventario diario y reportar faltantes con anticipación. * Apoyar en el control de pedidos y recepción de insumos. * Coordinar y supervisar al equipo de cocina, cuando aplique, asegurando orden y limpieza. *4\) Cultura de trato (contacto con niños y equipo)* * Comunicarse con los niños con un tono cálido, respetuoso y paciente. * Evitar expresiones rígidas, humillantes o confrontativas durante el momento de la comida. * Mostrar sensibilidad ante señales emocionales del niño, como ansiedad, resistencia a probar alimentos o miedo. * Modelar un lenguaje correcto y respetuoso, hablando con claridad y sin brusquedad. * Colaborar de forma respetuosa con el equipo educativo y operativo. **Requisitos** **Escolaridad mínima:** preferente secundaria o preparatoria concluida. Valorable carrera técnica, cursos de cocina, higiene o manejo higiénico de alimentos. **Experiencia deseable:** Mínimo 2 años en cocina, idealmente en escuelas, comedores, guarderías, hospitales o servicios con estándares de higiene. **Conocimientos clave:** * Higiene e inocuidad alimentaria. * Preparación de comida casera saludable adaptable a niños. * Organización de cocina: tiempos, orden, porcionado y control de insumos. **Habilidades personales:** * Alta responsabilidad y confiabilidad. * Trato respetuoso, lenguaje cuidado y actitud de servicio. * Paciencia, autocontrol y capacidad de trabajo en equipo. * Apertura al aprendizaje y mejora continua dentro de las reglas institucionales. **Condiciones del puesto:** **Ubicación:** KINDEA, Calle San Juan de Dios \#451, Col. Prado Coapa, CDMX. **Horario:** 7:20 a 17:00\. **Sueldo:** $9,000 libres. **Tipo de puesto:** Tiempo completo. **Presentación personal:** Imagen sobria y limpia, acorde a un entorno infantil. Este puesto es para alguien que disfruta trabajar con orden, limpieza y respeto, y que entiende que en un kinder cada detalle comunica cuidado. Si tu estándar es alto, eres constante y te gusta servir con amabilidad, Kindea puede ser un lugar estable donde tu trabajo sí se valora. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: Hasta $9,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial