CHEF STEWARD /PERISUR

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca un Supervisor de limpieza en cocina para liderar equipos, asegurar la limpieza profunda, capacitar en POES y manejar el control de inventarios. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y asignación de roles en limpieza profunda 2. Capacitación en POES, manejo de químicos y EPP 3. Asegurar rutinas diarias, semanales y mensuales de limpieza Únete a nuestro equipo de trabajo como **Supervisor del área de limpieza en cocina** **ZONA A LABORAR**: Sanborns Perisur (Metrobús Perisur) De lunes a Domigo con un día de descanso entre semana. Horario rolado **Funciones:** * Liderar y asignar roles al personal para la limpieza profunda. * Brindar inducción, capacitación en POES (Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento), manejo de químicos y EPP. * Conocimiento en distintivo H * Asegurar rutinasdiarias, semanales y mensuales de limpieza profunda de equipos mayores, pisos, coladeras, paredes y superficies de contacto con alimentos. * Control de pruebas rápidas (tiras reactivas) para concentración de sanitizante y temperatura de enjuague. * Mantener inventarios y par stock de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y racks. * Elaborar bitácoras (aperturas/cierres, limpiezas profundas, temperaturas, ppm, roturas, incidencias). * Cumplir políticas de auditoría internas y listas de verificación (internas, cliente, certificaciones). **REQUISITOS**: * Bachillerato concluido * Experiencia previa en posiciones similares * Disponibilidad para trabajo presencial en Sanborns Perisur **PRESTACIONES Y BENEFICIOS** * PAGO QUINCENAL * PROPINAS DIARIAS * VALES DE DESPENSA MENSUALES DEL 10% * SERVICIO DE COMEDOR * PRESTACIONES DE LEY (SEGURO SOCIAL, VACACIONES, INFONAVIT, FONACOT, PRIMA VACACIONAL Y DOMINICAL ETC.) * SEGURO DE VIDA * DESCUENTOS EN SANBORNS Y EN EMPRESAS AFILIADAS A GRUPO CARSO * CREDITO DE EMPLEADO * CAJA DE AHORRO POSTULATE POR ESTE MEDIO O AL 55 74 87 29 72 CON LIC DULCE CONTRERAS Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $13,000\.00 \- $14,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Bebidas gratis * Caja de ahorro * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Horarios flexibles * Opción a contrato indefinido * Seguro de vida * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial