Resumen The Standard busca un líder dinámico que se desempeñe como Chef en The Standard, Ciudad de México, cuya inauguración está prevista para el verano de 2026 en el barrio de Tabacalera. Con 206 habitaciones y 27 residencias con marca propia, esta nueva apertura representa nuestro primer hotel en América Latina, que contará con una piscina en la azotea, varios conceptos de bares y restaurantes, un spa de clase mundial, espacios para reuniones y mucho más. En The Standard creamos centros culturales, áreas sociales lúdicas y experiencias inolvidables. Nuestros espacios vibran con energía, inclusividad y creatividad, y en el corazón de todo ello se encuentran nuestros increíbles equipos. Al conformar nuestros equipos, buscamos personalidad, pasión e individualidad. Nuestros hoteles son mucho más que simples lugares para dormir: desafían el statu quo, ofrecen grandes ideas, diseños audaces y una cultura inmersiva. Ya sea un vestíbulo animado, una experiencia gastronómica inolvidable o una azotea que se convierte en el lugar favorito de la ciudad, creamos espacios tan dinámicos como las personas que los visitan. Responsable de la administración y operación de las cocinas, garantizando la satisfacción óptima de los huéspedes de acuerdo con los estándares establecidos de calidad y servicio. **Responsabilidades operativas:** * Supervisar que las actividades dentro de los departamentos se realicen conforme a los manuales operativos, asegurando que el trabajo ejecutado cumpla con los estándares de calidad establecidos por el hotel y la empresa, dentro de los plazos correspondientes. * Verificar la calidad de los alimentos preparados en los distintos puntos de venta de alimentos y bebidas del hotel. * Ser la cara visible, creativa y presente de la experiencia gastronómica y de bebidas. * Promover principalmente la innovación y la creatividad en la oferta culinaria del hotel, manteniéndola a la vanguardia dentro del mercado local. * Conocer las normas de higiene relacionadas con la certificación «Distintivo H» y verificar que el equipo de trabajo aplique correctamente dichas prácticas. * Notificar de inmediato a la Comisión de Seguridad e Higiene sobre cualquier condición insegura, acto inseguro o accidente laboral observado o que pueda ocurrir en el hotel. Requisitos **Formación académica:** * Título universitario en Gastronomía, Turismo o campo afín **Experiencia:** * Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo en el sector hotelero durante al menos dos años. * Experiencia previa en fases previas a la inauguración (pre-inauguración) u aperturas de hoteles. **Competencias:** * Conocimiento avanzado de los sistemas Abril * Conocimiento avanzado de los sistemas Birchstreet * Desarrollo de menús, creatividad e innovación * Liderazgo y formación del personal * Control de calidad y medidas de higiene alimentaria * Control de costos * Excelentes habilidades de liderazgo y organización departamental * Gestión y liderazgo a nivel de cocina general * Trabajo en equipo con otros departamentos del hotel, tales como Servicio, Ventas, Marketing, Recepción, Recursos Humanos y Mantenimiento * Excelentes habilidades comunicativas con los huéspedes durante su estancia * Disponibilidad horaria * Capacidad para trabajar bajo presión * Español e inglés conversacionales * Atención y servicio al cliente