Resumen del Puesto: Preparar bebidas de calidad, mantener la barra operativa, controlar insumos y generar una experiencia agradable para los comensales. Puntos Destacados: 1. Preparación de cocteles y bebidas conforme a recetas y estándares 2. Manejo de inventarios y control de insumos de barra 3. Atención directa a clientes y coordinación con meseros **Ubicación:** Ultramarinos de Fran, CDMX **Jornada:** Tiempo completo Objetivo del puesto Preparar bebidas con calidad, rapidez y buena presentación, manteniendo la barra en óptimas condiciones operativas, controlando insumos y existencias, y generando una experiencia eficiente y agradable para los comensales. Responsabilidades clave * Preparar cocteles, bebidas y destilados conforme a recetas y estándares definidos * Montar y desmontar la estación de barra al inicio y cierre del turno * Atender directamente a clientes en barra y coordinar pedidos con meseros * Requisitar insumos de barra de forma ordenada y oportuna * Realizar conteos diarios de productos clave (hielos, frutas, botellas abiertas) * Llevar control de stocks y hacer arrastres semanales de insumos y bebidas * Registrar consumos internos y ajustar sobrantes/faltantes con gerencia * Reportar mermas, incidencias y necesidades de reposición * Participar en inventarios generales mensuales con el equipo de gerencia * Mantener orden y limpieza constante en barra, estación y utensilios * Sugerir mejoras de proceso, presentación o tiempos de servicio cuando sea posible Requisitos imprescindibles * Experiencia mínima de 1 año como bartender en restaurante o bar activo * Conocimiento de coctelería clásica, vinos y destilados básicos * Buen manejo de utensilios, cristalería y estaciones de trabajo * Capacidad para organizar insumos, registrar consumos y evitar desperdicios * Buena actitud de servicio y comunicación efectiva con equipo de piso y cocina * Puntualidad, responsabilidad Deseable pero no obligatorio * Experiencia en restaurantes de cocina española o mediterránea * Conocimiento de vermuts, jerez y aperitivos clásicos * Uso básico de hojas de cálculo o apps de inventario (ej. Excel, Google Sheets, Softrestaurant) Inglés * Perfil y actitud esperada * Persona ordenada, responsable y con ritmo de trabajo constante * Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar calidad ni trato * Que cuide la presentación, limpieza y control de su estación como si fuera propia * Que quiera integrarse a un equipo serio, con buen ambiente y enfoque en el cliente Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $12,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial