Resumen del Puesto: Buscamos un profesional apasionado por la hospitalidad y la mixología japonesa para preparar bebidas de autor y clásicos, controlando insumos y brindando un servicio impecable en un ambiente de lujo. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de desarrollarse en mixología de autor y cultura japonesa. 2. Ambiente de trabajo que valora precisión, temperatura y presentación estética. 3. Formar parte de un grupo en expansión con estabilidad laboral. Vacante: Barra / Bartender (Mitemaki Duraznos) **Ubicación:** Paseo Arcos Bosques (Duraznos), Bosques de las Lomas, CDMX. **Tipo de puesto:** Tiempo completo. **Perfil:** Profesional con pasión por la hospitalidad y la mixología japonesa. **Sobre el Puesto** En Mitemaki, la barra es una extensión de nuestra cocina de autor. Buscamos un talento que no solo sepa preparar bebidas, sino que entienda la importancia de la precisión, la temperatura y la presentación estética en cada servicio. **Responsabilidades Principales** * **Preparación de Bebidas:** Elaboración de coctelería de autor, clásicos, manejo de sakes, tés japoneses y café. * **Control de Insumos:** Preparación de garnituras, jarabes y bases (mise en place de barra). * **Gestión de Inventario:** Control de stock de botellas, refrescos e insumos críticos para evitar faltantes. * **Servicio al Cliente:** Atención directa en barra con un trato impecable y sugerencia de maridaje. * **Limpieza y Orden:** Mantenimiento profundo de la estación de trabajo bajo estándares de Distintivo H. * **Manejo de Cristalería:** Cuidado y pulido constante de copas y vasos premium. **Perfil Solicitado** * **Experiencia:** Mínimo 2 años en barras de restaurantes de lujo o Fine Dining (preferible experiencia con sake o productos japoneses). * **Conocimientos:** Manejo de coctelería clásica, técnicas de preparación y conocimiento básico de vinos/destilados. * **Imagen:** Excelente presentación personal. * **Actitud:** Proactiva, organizada y capaz de trabajar bajo presión manteniendo la elegancia. * **Disponibilidad:** Horarios rotativos (apertura y cierre). **Ofrecemos** * Sueldo base competitivo. * **Esquema de Propinas** * Prestaciones de Ley. * Servicio de Comedor. * Capacitación en cultura japonesa y mixología de autor. * Estabilidad laboral en un grupo en expansión. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000\.00 al mes Beneficios: * Ayuda o servicio de transporte * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial