Resumen del Puesto: Supervisar y coordinar operaciones para garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria, brindando capacitación y asesoramiento técnico. Puntos Destacados: 1. Supervisar y coordinar operaciones de higiene y seguridad alimentaria 2. Capacitación en higiene alimentaria para nuevos empleados 3. Identificar riesgos y tomar medidas correctivas preventivas **Additional Information** **Job Number**26018737 **Job Category**Food and Beverage \& Culinary **Location**JW Marriott Cancun Resort \& Spa, Blvd. Kukulcan, Km 14\.5, Lote 40\-A, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico, 77500 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non\-Management Supervisar y coordinar las operaciones para que cumplen con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Aconsejar sobre prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y brindar capacitación en higiene alimentaria a todos los nuevos empleados y aprendices. Identificar áreas clave de riesgo en varias operaciones de alimentos y tomar medidas correctivas preventivas. Proporcionar consejos técnicos sobre cuestiones de etiquetado de productos para cumplir con los requisitos del gobierno. Ayudar a la gerencia con la contratación, la capacitación, la programación, la evaluación, el asesoramiento, la disciplina, la motivación, y el entrenamiento de los empleados. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar sobre las necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones, y condiciones de trabajo inseguras al Gerente; cumplir con el entrenamiento requerido de seguridad y las certificaciones. Asegurarse de que el uniforme esté limpio y la apariencia personal sea profesional; mantener la confidencialidad de la información propietaria; proteger los bienes de la empresa. Abordar las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con otros, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes, y escuchar y responder adecuadamente a las preocupaciones de los empleados. Asegurarse del cumplimiento con las expectativas y estándares de calidad. Pararse, sentarse o caminar durante un período prolongado de tiempo. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos. Realizar otras tareas laborales razonables según solicitado por los supervisores. APTITUDES DESEABLES Educación: Título de grado (bachelor’s degree) en Salud Ambiental o Artes Culinarias expedido por una universidad o un instituto superior acreditados. Experiencia laboral afín: De 2 a 4 años de experiencia laboral afín. Experiencia como supervisor: Al menos 1 año de experiencia como supervisor. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.* Marriott Hotels se esfuerza por mejorar el arte de la hospitalidad, innovando siempre que puede mientras mantiene el confort de lo familiar en todo el mundo. Como anfitrión de Marriott Hotels, nos ayudarás a mantener la promesa de “Una experiencia hotelera maravillosa, siempre” con un servicio cuidado y sincero, que se adelanta a las necesidades de los huéspedes, para así mejorar este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece invitarte a consultar las oportunidades de empleo de Marriott Hotels. Al unirte a Marriott Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. **Estarás** donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, **comenzarás** a cumplir tu propósito, **formarás parte** de un increíble equipo mundial y **te convertirás** en tu mejor versión. JW Marriott forma parte de la cartera de lujo de Marriott International y se compone de más de 100 hermosos hoteles en ciudades destacadas y ubicaciones de resorts privilegiadas en todo el mundo. JW cree que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los huéspedes también lo serán. Los empleados de JW Marriott son confiados, innovadores, genuinos, intuitivos y llevan adelante el legado de la marca y del fundador de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral inigualable, donde formarás parte de una comunidad y disfrutarás de verdadera camaradería con un grupo de colegas muy variado. JW crea oportunidades de capacitación, desarrollo, reconocimiento y, lo más importante, un lugar donde puedes seguir tu pasión en un ambiente de lujo enfocado en el bienestar holístico. El trato excepcional a los huéspedes empieza con el modo en que cuidamos a nuestros empleados. Este es el The JW Treatment™. Al unirte a JW Marriott, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. **Estarás** donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, **comenzarás** a cumplir tu propósito, **formarás parte** de un increíble equipo mundial y **te convertirás** en tu mejor versión.