**Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina – Restaurante Mediterráneo (Veracruz, MX)** **Solo estamos aceptando postulaciones de candidatos que actualmente vivan en el estado de Veracruz.** (Preferiblemente Boca del Río, Veracruz Puerto o municipios cercanos.) **Hablar inglés es un plus MUY importante.** Estamos buscando un **Chef Ejecutivo** con liderazgo, experiencia y un alto estándar profesional para unirse a nuestro equipo en un restaurante mediterráneo en crecimiento, ubicado en Boca del Río / Costa de Oro, Veracruz. Nuestro concepto combina influencias españolas, mediterráneas y contemporáneas, con un enfoque en técnica, calidad y consistencia. **Responsabilidades** * Dirigir y supervisar todas las operaciones de cocina durante el servicio. * Mantener la consistencia, presentación y calidad de cada platillo. * Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina (cocineros y ayudantes). * Crear y mantener estándares de mise en place, limpieza y organización. * Supervisar costos, porciones, inventarios y requisiciones. * Colaborar con los dueños en el desarrollo y ejecución de nuevos platillos. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y sanidad. * Mantener un ambiente de trabajo profesional, ordenado y disciplinado. **Requisitos** * **Residencia actual en el estado de Veracruz (excluyente).** * Experiencia comprobable como **Chef Ejecutivo**, **Segundo de Cocina** o **Jefe de Cocina**. * Conocimiento sólido de cocina mediterránea, española o contemporánea (deseable). * Habilidad para liderar un equipo joven con paciencia, claridad y disciplina. * Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas durante el servicio. * Conocimiento de control de costos, porcionado, inventarios y estandarización. * Actitud profesional, ética de trabajo fuerte y enfoque en la calidad. * **Hablar inglés es un plus muy fuerte (no obligatorio).** * Disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios de servicio. **Ofrecemos** * Sueldo semanal competitivo (según experiencia). * 30% de propinas compartidas para el equipo de cocina. * Oportunidad de liderar y desarrollar un equipo en un restaurante con visión de crecimiento. * Ambiente profesional, estable y con apoyo directo de los dueños. * Participación en el desarrollo de nuevos menús y propuestas culinarias. **Ubicación:** Boca del Río / Costa de Oro, Veracruz. Si eres un líder de cocina comprometido con la calidad, la disciplina y la excelencia culinaria, y vives en el estado de Veracruz, nos encantaría conocerte. Postúlate por medio de Indeed con tu CV o un mensaje con tu experiencia. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,000\.00 \- $18,500\.00 al mes Escolaridad: * Primaria (Deseable) Experiencia: * Cocina: 3 años (Deseable) Disponibilidad para viajar: * 25 % (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial