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Resumen del Puesto: Tabares Comedores busca Chef de Comedor Industrial para liderar la preparación y supervisión de alimentos, asegurar la calidad y optimizar la materia prima. Puntos Destacados: 1. Liderar un equipo dedicado y entusiasta en un comedor industrial. 2. Asegurar la calidad y optimización de la materia prima en procesos alimentarios. 3. Capacitar empleados y supervisar la producción de desayunos, comidas y cenas. **Tabares Comedores** está buscando por crecimiento **Chef de Comedor Industrial** Nos dedicamos a proporcionar soluciones de comedor innovadoras y sostenibles a empresas en crecimiento. **Zona a Trabajo:** Cerca del Metro Taxqueña **REQUISITOS:** * Contar con experiencia de al menos de 2 años en puesto similar. * Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos. * Ser dinámico y pro activo. * Tener competencias de liderazgo. **ACTIVIDADES:** * Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración. * Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería. * Revisar diariamente el programa de producción. * Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo. * Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios. * Asegurarse 30 minutos antes del menú para la realización de la prueba sensorial. * Verificar la línea de servicio para que tenga las temperaturas establecidas en relación al menú (línea caliente y fría) * Optimizar la materia prima asegurándose de su rendimiento, así como evitar mermas de la materia prima. * Planea y supervisa desayunos, comidas y cenas de eventos especiales. **SE OFRECE:** * Sueldo mensual neto * Vales de despensa mensual * Prestaciones de Ley * Uniforme sin costo * Servicio de Comedor Gratuito Si está listo para liderar un equipo dedicado y entusiasta, y está dispuesto a desempeñar un papel crucial en el crecimiento y el éxito de Tabares Comedores, le invitamos a postularse para este puesto. Tabares Comedores se compromete a brindar un entorno de trabajo diverso e inclusivo y a considerar a todos los solicitantes calificados para el empleo sin tener en cuenta raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, nacionalidad de origen, edad, discapacidad, información genética, estado militar o veteranía. Para obtener más información sobre esta oportunidad, visite nuestro sitio web. Gracias por considerar una carrera en Tabares Comedores.
