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Resumen del Puesto: Apoya la supervisión de operaciones de restaurante, asegurando estándares de servicio y calidad, con enfoque en la gestión de equipos y el cumplimiento de procesos. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento dentro del grupo 2. Excelente ambiente de trabajo con visión de expansión 3. Estabilidad laboral **Subgerente de Restaurante** **Objetivo:** Apoyar la supervisión de las operaciones del negocio y asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad. **Responsabilidades / Actividades:** * Mantener el control adecuado del inventarios de productos y alimentos. * Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad y control de efectivo. * Llevar el control de los manuales de capacitación supervisando que se cumplan de manera correcta en tiempo los procesos. * Supervisar el estado físico de las instalaciones, inmobiliario, equipamiento. * Ayuda a complementar tareas administrativas , contables y elabora reportes de ventas o financieros. * Supervisar el mantenimiento preventivo de las instalaciones y equipo del restaurante. * Controlar y administrar la mantelería, uniforme inventario de equipo. * Coordinación de tiempos entre cocina y piso, para que los platillos salgan en la secuencia correcta. * Roles de las estaciones y qué función desempeña cada integrante del equipo. **Requisitos:** * Licenciatura en Administración de empresas turísticas y/o gastronomía \- Titulado y Cédula (Indispensable) * Experiencia en restaurantes de alta gama. * Mínimo 2 años de experiencia como Supervisor / Subgerente de restaurante. * Conocimiento en normativas de higiene y Distintivo H. * Liderazgo fuerte, habilidades de comunicación efectiva y capacidad para gestionar equipos diversos. * Alta capacidad de análisis, enfoque en resultados y toma de decisiones. * Manejo intermedio\-avanzado de herramientas de oficina y sistemas de punto de venta. * Experiencia sólida en los siguientes indicadores / KPIs: Ventas, Rotación de mesas, control de costos, etc. **Ofrecemos:** * Sueldo base competitivo * Prestaciones de ley * Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento dentro del grupo * Excelente ambiente de trabajo con visión de expansión
