Descripción
Resumen del Puesto:
Coordinar y supervisar al personal operativo encargado de la distribución y servicio de alimentos en áreas asignadas, asegurando la calidad y el manejo higiénico.
Puntos Destacados:
1. Coordinación de personal y supervisión de servicio de alimentos.
2. Asegurar el correcto manejo higiénico de alimentos y utensilios.
3. Resolución de incidencias operativas y comunicación constante.
Responsable de coordinar y supervisar al personal operativo encargado de la distribución y servicio de alimentos dentro de las diferentes áreas asignadas en Penitenciario de Coatlan.
Funciones:
* Coordinar la entrega de alimentos calientes en tiempo y forma.
* Supervisar al personal operativo durante el montaje y servicio de alimentos.
* Verificar el correcto manejo higiénico de alimentos y utensilios.
* Asegurar la limpieza de áreas, equipo y charolas al finalizar el servicio.
* Supervisar el traslado de alimentos y control de insumos.
* Resolver incidencias operativas durante el servicio.
* Mantener comunicación constante con cocina y áreas operativas.
Requisitos:
* Experiencia en manejo de personal.
* Experiencia en comedor industrial, alimentos o logística operativa.
* Disponibilidad para rol de turnos.
* Liderazgo y trabajo bajo presión.
Sueldo: $15,000\.00 al mes
Beneficios:
* Servicio de comedor
* Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial