Resumen del Puesto: El auxiliar de cocina apoya al personal en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del área de trabajo, asegurando higiene y seguridad. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación y cocinado de alimentos según la carta 2. Mantenimiento de higiene y seguridad alimentaria en el área 3. Trabajo en equipo y coordinación eficiente con el personal El auxiliar de cocina es responsable de apoyar al personal de cocina en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del área de trabajo, asegurando que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria. **Actividades Principales:** * **Preparación de alimentos:** * Cocinado y Montaje: Preparar platos según la carta (asar, freír, hornear, etc.), asegurando el sabor y presentación final. * Lavar, pelar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes según las instrucciones del cocinero. * Realizar tareas básicas de cocina como preparar salsas, caldos, guarniciones o masas. * Medir y pesar ingredientes. * **Apoyo en la elaboración de platos:** * Ayudar en el montaje de platos y bandejas para el servicio. * Entregar los ingredientes al cocinero o chef cuando sean requeridos. * **Limpieza y mantenimiento:** * Lavar utensilios, vajilla, ollas y demás instrumentos de cocina. * Mantener limpio y ordenado el lugar de trabajo (mesadas, despensa, refrigeradores). * Sacar la basura y asegurar el reciclaje de desechos según los protocolos establecidos. * **Recepción y almacenamiento de productos:** * Ayudar a recibir, verificar y guardar los insumos alimenticios siguiendo el sistema de rotación de productos * Informar sobre productos vencidos o en mal estado. * Controlar el inventario, realizar pedidos de insumos y gestionar la caducidad de los productos. * **Cumplimiento de normas de higiene y seguridad:** * Usar correctamente el uniforme, guantes y elementos de protección personal. * Seguir los protocolos de higiene alimentaria establecidos por la empresa o normativa local. * Reportar cualquier incidencia o irregularidad en la cocina. * Coordinarse con el resto del equipo de cocina y meseros para un servicio eficiente. **Experiencia:** Mínima de 6 meses como cocinero. Manejo de cuchillos, técnicas de cocción, emplatado, y control de inventarios. Excelente actitud y trabajo en equipo. Organización y proactividad. Si estás interesado (a) mandar su CV, a través de indeed o al 7753209620 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $5,333\.30 \- $10,583\.01 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial