Sous Chef Ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Bule Restaurante busca Sous Chef con licenciatura en gastronomía para supervisar la preparación de platillos, controlar la calidad, liderar el equipo y optimizar costes de alimentos. Puntos Destacados: 1. Experiencia comprobable en giro restaurantero 2. Liderar, motivar y capacitar al equipo de cocina 3. Gestionar y optimizar el coste de alimentos **BULE RESTAURANTE** Únete a nuestro equipo de trabajo, estamos en busca de : **Sous Chef** ( sexo indistinto) ***¡vacante de ingreso inmediato!*** **Requisitos:** * Experiencia comprobable en giro restaurantero * Licenciatura en gastronomía, artes culinarias, etc. (obligatorio) * Excelente actitud de servicio * Supervisar la preparación y presentación de todos los platillos, asegurando la consistencia y adherencia estricta a las recetas estándar y los tiempos de servicio * Implementar y controlar los procedimientos de Control de Calidad, en todas las etapas, desde la recepción de ingredientes hasta el emplatado final. * Liderar, motivar, capacitar y evaluar al equipo de cocina. * Gestionar y optimizar el coste de alimentos (Food Cost), controlando el desperdicio y las porciones. * Supervisar la limpieza y el mantenimiento preventivo del equipo e instalaciones de la cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $12,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Beneficios: * Descuentos y precios preferenciales * Estacionamiento de la empresa * Estacionamiento gratuito * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo Lugar de trabajo: Empleo presencial