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Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero Comodín experimentado para apoyar en todas las áreas de la cocina, asegurando la preparación, cocción y limpieza. Puntos Destacados: 1. Rol dinámico y de apoyo en todas las áreas de la cocina 2. Enfoque en la preparación, cocción precisa y limpieza 3. Colaboración efectiva con el equipo de cocina ***UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO COCINERO COMODIN EN CASA TAXCO*** **ZONA: CENTRO DE CUERNAVACA** **Experiencia:** 1 año en puesto similar de restaurante (Desayunos, huevos, cocción de carne, marinados, empanizados, sopas,temperaturas, emplatados, limpieza) **Indispensable:** Contar con secundaria o preparatoria concluida o trunca **OFRECEMOS:** PAGO SEMANAL PUNTUAL, COMIDA, PROPINAS Y UNIFORMES **Preparación de la estación de trabajo:** * Participar en todas las áreas de cocina como apoyo operativo en caso de ausencia o descanso de algún colaborador. * Asegurar que la estación de trabajo esté en óptimas condiciones antes de comenzar el servicio. * Reunir y organizar todos los ingredientes necesarios (carnes,, pescados, mariscos, vegetales, salsas, etc.) en las cantidades requeridas y según las recetas. * Verificar la frescura y calidad de los ingredientes. * Preparar y revisar adobos, marinadas y salsas básicas según sea necesari **Cocción de alimentos a la plancha:** * Cocinar los alimentos de manera precisa y eficiente según las órdenes de los clientes y las recetas del restaurante. * Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para asegurar que los alimentos estén cocidos al punto deseado y cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Sazonar los alimentos adecuadamente durante la cocción. * Manejar diferentes tipos de alimentos en la plancha, evitando la contaminación cruzada. **Mantenimiento de la limpieza e higiene:** * Mantener la estación de trabajo limpia y organizada durante todo el servicio. * Limpiar la estación, los utensilios y las áreas circundantes de forma regular. * Cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Almacenar los alimentos de manera correcta al finalizar el servicio. **Colaboración y comunicación:** * Comunicarse de manera clara y efectiva con otros miembros del equipo de cocina, especialmente con el supervisor de línea y chef de cocina. * Informar sobre cualquier problema o escasez de ingredientes. * Ayudar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario. **Otras funciones:** * Ayudar en la recepción y almacenamiento de los suministros. * Seguir las políticas y procedimientos del restaurante. * Mantenerse actualizado sobre las técnicas de cocina y las tendencias gastronómicas. **SI CUMPLES CON EL PERFIL ENVIA CV O SOLICITUD DE EMPLEO A RECURSOS HUMANOS POR WHATSAPP: 777 266 47 30** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,205\.28 \- $3,055\.00 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial
