**Puesto:** Gerente de Unidad **Área:** Operaciones **Ubicación:** Xochimilco CDMX **Propósito del puesto** Garantizar la operación eficiente y rentable de la pizzería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad establecidos por la marca. El gerente es un soporte directo para la operación en el área de **producción** (preparación de pizzas, atención en mostrador y reparto a domicilio), coordinando y participando de forma activa en las actividades necesarias para mantener un servicio excelente. **Funciones principales** * **Operación y servicio al cliente** * Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, tiempos de servicio y presentación. * Resolver quejas y garantizar una experiencia positiva al cliente. * Supervisar y apoyar directamente en la preparación de pizzas, atención de mostrador y reparto a domicilio. * Aplicar protocolos de limpieza, higiene y seguridad alimentaria. * Salir a reparto en motocicleta cuando sea necesario. * **Administración y control** * Manejo de inventarios, control de costos y reducción de mermas. * Control de caja chica, arqueos y depósitos. * Cumplir con metas de ventas, rentabilidad y productividad de la unidad. * **Gestión de personal** * Capacitación y desarrollo del equipo de trabajo. * Supervisar el cumplimiento de roles, horarios y uniformes. * Motivar y mantener un ambiente laboral positivo y productivo. * **Flexibilidad y multifuncionalidad** * Participar activamente en funciones operativas cuando sea necesario (preparación de pizzas, atención en mostrador, reparto a domicilio). * Adaptarse a diferentes roles dentro de la pizzería según las necesidades de la operación. * **Cumplimiento normativo y de marca** * Asegurar que las políticas corporativas de la marca se cumplan en la operación. * Cumplir con la normatividad legal en materia laboral y de seguridad. **Requisitos.** Licencia de motociclista vigente. **Experiencia:** 1–2 años en puestos de supervisión o gerencia en restaurantes, fast food o retail. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $12,451\.52 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor con descuento * Uniformes gratuitos Licencia/Certificación: * Licencia de motociclista vigente (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial