Gerente de Operaciones – Restaurantes

Descripción

**Ubicación: CDMX Sur (múltiples sucursales)** **Modalidad: Tiempo completo \| Presencial** Empresa del sector restaurantero con operación en múltiples sucursales al sur de la Ciudad de México busca un(a) **Gerente Regional de Operaciones** con *experiencia en restaurantes o cadenas de comida para liderar y supervisar la operación general de distintas unidade*s. La posición trabajará directamente con dirección y tendrá un rol clave en la organización, supervisión y mejora continua de la operación. Responsabilidades: * **Supervisar la operación diaria de las sucursales**, asegurando estándares de calidad, servicio y limpieza. * Coordinar y dar seguimiento al desempeño de gerentes y equipos operativos. * **Monitorear indicadores clave de operación**: ventas, costos, inventarios, tiempos y servicio al cliente. * Implementar mejoras operativas y dar seguimiento a procesos internos. * Apoyar en reclutamiento, capacitación y desarrollo de personal. * Supervisar control de inventarios, mermas y abastecimiento de insumos. * **Coordinar comunicación** con proveedores y áreas administrativas. * Detectar oportunidades de mejora para aumentar eficiencia y rentabilidad. * Dar seguimiento operativo a plataformas de delivery y atención al cliente. Requisitos: * **Experiencia mínima de 4 años en puestos de operaciones, gerencia o supervisión dentro del sector restaurantero** o cadenas de comida. * **Experiencia liderando equipos** y supervisando múltiples sucursales o áreas operativas. * Conocimiento en control de costos, inventarios y operación de restaurantes. * Liderazgo, organización, capacidad de resolución y orientación a resultados. * Disponibilidad para trasladarse entre sucursales en CDMX Sur. * Manejo intermedio de herramientas digitales y reportes operativos. Ofrecemos: * Sueldo base de $20,000 a $35,000 MXN mensuales, según experiencia \+ bonos con base a desempeño. * Bonos por desempeño y cumplimiento de objetivos. * Prestaciones de ley y beneficios adicionales. * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa en expansión. * Participación activa en procesos de mejora y crecimiento operativo y expansión de la marca. Sueldo: $20,000\.00 \- $35,000\.00 al mes Beneficios: * Aumentos salariales * Descuento de empleados * Estacionamiento de la empresa * Uniformes gratuitos * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo * Vales de restaurante Lugar de trabajo: Empleo presencial