***Empresa Líder en el ramo de alimentos, por expansión busca tu talento.*** **Si tienes experiencia como supervisor de servicio e higiene en comedor industrial,** **¡Únete a nuestro equipo de trabajo!** **Te contratamos a la unidad más cercana a tu domicilio contamos con diferentes ubicaciones en la zona del Salto, Guadalajara, Tlajomulco de Zúñiga, Tlaquepaque, Jal.** **Solo necesitas:** * Mínimo Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o a fin * Contar con experiencia en el puesto **INDISPENSABLE EN COMEDORES INDUSTRIALES** * Gusto por el trato con el cliente y manejo de personal **Objetivo General:** Asegurar los procesos de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de los alimentos, otorgando alimentos inocuos. **Actividades:** * Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del turno anterior. * Verificar la dosificación del químico para el correcto manejo de este. * Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605\. * Supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605\. * Supervisar retenes y dosificaciones para realizar los cambios. * Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio. * Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio. * Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio. * Coordinar la limpieza al terminar el servicio. * Entregar actividades pendientes al supervisor de calidad e higiene responsable del siguiente turno. * Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio. * Atender y guiar la auditoría por parte del cliente. * Visitar el turno nocturno para verificar las buenas prácticas de manufactura. * Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos. * Atender las observaciones del auditor de la Organización. * Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación. * Recabar y enviar evidencias de capacitación al Capacitador de la Organización. * Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso. **Competencias:** * Liderazgo, Organización, Compromiso, buena presentación, Acostumbrado a trabajar bajo presión, sentido de urgencia **Te Ofrecemos:** * Pago semanal/ Vales de despensa * Comedor gratuito/Fondo de Ahorro/Fonacot * Prestaciones de ley y Superiores desde tu ingreso * Transporte/ Apoyo de transporte * Contratación directa e inmediata/Posibilidad de Planta * **Desarrollo laboral y crecimiento dentro de la empresa** **Turnos fijos de 8, 10 y 12 horas (*****Oportunidad de elegirlo*****)** Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $11,500\.00 al mes Beneficios: * Bebidas gratis * Horarios flexibles * Opción a contrato indefinido * Programa de referidos * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $12,000\.00 al mes Beneficios: * Horarios flexibles * Opción a contrato indefinido * Programa de referidos * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial