Resumen del Puesto: El Chef Personal diseña, planifica y ejecuta menús personalizados, gestionando integralmente la alimentación según las necesidades nutricionales y preferencias del cliente. Puntos Destacados: 1. Diseño y ejecución de menús personalizados según necesidades del cliente 2. Gestión integral de la alimentación, desde planificación hasta presentación 3. Adaptación de platillos a indicaciones médicas y nutricionales El **Chef Personal** es responsable de diseñar, planificar y ejecutar menús personalizados de acuerdo con las **necesidades nutricionales, objetivos de salud, preferencias alimenticias y restricciones específicas** de cada cliente. Su labor va más allá de la preparación de alimentos, abarcando la **gestión integral de la alimentación**, desde la planeación del menú hasta el manejo de la despensa y la presentación final de los platillos. **Funciones y responsabilidades principales:** * Proponer y diseñar **menús personalizados** alineados con dietas específicas (control de peso, dietas terapéuticas, deportivas, vegetarianas, veganas, intolerancias alimentarias, entre otras). * Adaptar los platillos a **indicaciones médicas o nutricionales**, en coordinación con nutriólogos o especialistas cuando sea necesario. * Planificar menús semanales o mensuales garantizando **equilibrio nutricional, variedad y calidad**. * Realizar la **planeación de compras**, selección de insumos y **gestión de la despensa**, asegurando productos frescos, de alta calidad y adecuados a la dieta establecida. * Preparar alimentos siguiendo **altos estándares de higiene, seguridad y técnicas culinarias profesionales**. * Controlar inventarios, fechas de caducidad y correcta conservación de los alimentos. * Ajustar recetas y porciones conforme a las necesidades del cliente. * Mantener la cocina limpia, organizada y en cumplimiento con normas sanitarias. * Brindar asesoría básica sobre hábitos alimenticios saludables y métodos de preparación. * Adaptarse a cambios en las necesidades, horarios y preferencias del cliente con total confidencialidad y profesionalismo. Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinado Duración del contrato: 6 meses Sueldo: A partir de $15,000\.00 al mes Beneficios: * Días por enfermedad * Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial