JEFE DE COCINA (CHEF)

Descripción

Resumen del Puesto: Hospital San Diego busca un Jefe de Cocina para administrar y controlar las operaciones del comedor, innovar platillos y liderar al personal, asegurando la satisfacción de clientes y pacientes. Puntos Destacados: 1. Liderar la administración y control del comedor hospitalario. 2. Innovar y mejorar la oferta gastronómica para pacientes y clientes. 3. Desarrollar recetas y gestionar inventarios de insumos. EN HOSPITAL SAN DIEGO ESTAMOS EN BUSCA DE: **"CHEF (JEFE DE COCINA)"** **REQUISITOS:** * ESTUDIOS EN LIC. GASTRONOMÍA / LIC. NUTRICIÓN * EXPERIENCIA EN MANEJO DE COSTOS, INVENTARIOS Y DESARROLLO DE RECETAS * 4 AÑOS COMO ENCARGADO DE COCINA/JEFE DE COMEDOR * DISPONIBILIDAD DE TIEMPO * CONOCIMIENTOS EN LA PAQUETERIA OFFICE **ACTIVIDADES:** · ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE INGRESOS Y EGRESOS EN EL COMEDOR. · INVENTARIOS · ESTADÍSTICAS DE MERMAS Y UTILIDAD SEMANALMENTE DE LOS INSUMOS. · INNOVACIÓN, MODIFICACIÓN Y MEJORA EN LOS PLATILLOS A PREPARAR PARA SATISFACER LAS NECESIDADES Y SOLICITUDES DE LOS CLIENTES Y PACIENTES. · ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL OPERATIVO DEL COMEDOR, REPORTE DE INCIDENTES E INCIDENCIAS SEMANALMENTE DEL DEPARTAMENTO DE COCINA. · PLANEAR, INFORMAR Y EJECUTAR UNA PROGRAMACIÓN SOBRE LOS PLATILLOS. ESTABLECIDOS DEL DÍA CON EL PERSONAL. · RESPONSABLE DE LA COORDINACIÓN Y ATENCIÓN DE LOS EVENTOS EN EL AUDITORIO. **COMPETENCIAS Y HABILIDADES:** * LIDERAZGO * COMPROMISO * MEJORA CONTINUA * SERVICIO AL CLIENTE * INICIATIVA * TRABAJO EN EQUIPO Si estas interesado (a) postúlate a través de este medio o por **hsd.reclutamiento@gmail.com** Tipo de puesto: Tiempo completo Beneficios: * Apoyo para estudios * Caja de ahorro * Estacionamiento gratuito * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial