COORDINADOR DE CHEF FIFA 2026

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinador de Chef responsable de liderar y motivar al equipo de cocina, asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de estándares de higiene y KPIs. Puntos Destacados: 1. Liderar y motivar al equipo de cocina 2. Garantizar la calidad y el servicio de alimentos 3. Implementar políticas de higiene y alcanzar KPIs **COORDINADOR DE CHEF** Jefes del equipo de cocina Contacto principal entre el equipo de Chef y el equipo CPU Contacto principal entre el equipo de Chef y el equipo de gestión de proyectos **RESPONSABILIDADES DEL COORDINADOR DE CHEF** · Responsable de: supervisores de chef, Chefs de FOH · Reporta a: Chef Ejecutivo · Gestionar y motivar al equipo de cocina · Asegurar que la comida se sirve de acuerdo con el itinerario de servicio definido para cada programa · Recibir entregas de comida y controlar y organizar el despacho en todas las áreas · Implementar la planificación según los horarios indicados y asegurar que las horas adicionales estén controladas · Implementar las políticas de higiene y examinar equipos para limpieza · Proporcionar la formación de cocina durante la fase previa al evento y cualquier actualización necesaria durante el evento · Organizar reuniones breves diarias con los supervisores de cocina · Asegurar que los KPIs internos se respeten y alcancen en todo momento **CALIFICACIONES PARA COORDINADOR DE COCINA** · Al menos 5 años de experiencia en catering o restaurantes como coordinador · Dominio de los principios y prácticas de la profesión de la cocina · Conocimiento perfecto de higiene de alimentos, el proceso HACCP y las regulaciones de salud y seguridad · Capacidad para controlar la organización de la cocina con un gran sentido de supervisión, sin centrarse en una sola área · Altas habilidades organizativas · Capacidad para trabajar bien bajo plazos y presión · Fuerte liderazgo, habilidades motivacionales y de gestión de personas · Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita · Excelentes habilidades de pensamiento crítico y resolución de problemas Tipo de puesto: Part\-time Sueldo: $2,300\.00 \- $2,700\.00 al día Beneficios: * Flexible schedule Experiencia: * Customer service: 2 años (Deseable) Licencia/Certificación: * Driver's License (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial