Encargada/o de Repostería

Descripción

Resumen del Puesto: Encargado de repostería artesanal para liderar la producción, coordinar el equipo y asegurar estándares de calidad, gestionando la operación diaria de la empresa. Puntos Destacados: 1. Liderar producción de repostería artesanal y coordinar equipo 2. Asegurar estándares de calidad y gestionar operación diaria 3. Desarrollo de recetas y estandarización de procesos **Puesto: Encargada/o de Repostería** **Empresa: Amano Repostería** **Ubicación: San Jerónimo, CDMX** **Tipo: Tiempo completo \| Presencial** **Horario: Lunes a sábado, 5:30 – 14:30 hrs** **Sueldo: $14,000 – $20,000 MXN neto mensual** **SOBRE EL PUESTO** Liderar el área de producción de repostería artesanal, coordinando al equipo, asegurando estándares de calidad y gestionando la operación diaria de producción. **RESPONSABILIDADES** * Supervisión y capacitación del equipo de producción * Planeación y control del plan de producción * Control de calidad, inventario y relación con proveedores * Desarrollo de recetas y estandarización de procesos * Reporte de indicadores a dirección general **REQUISITOS** * 3\+ años en repostería artesanal * 1\+ año en puesto de coordinación o jefatura * Dominio de sourdough y técnicas de laminado: indispensable * Liderazgo, organización y pasión por la calidad artesanal **OFRECEMOS** * $14,000 – $20,000 MXN neto según experiencia * Prestaciones de ley completas \+ bono trimestral * Consumo interno con descuento * Capacitación y plan de crecimiento interno Job Type: Full\-time Pay: $14,000\.00 \- $20,000\.00 per month Work Location: In person