Supervisor de Limpieza COCINA

Descripción

Resumen del Puesto: Grupo Sanborns busca un Supervisor de Limpieza de Cocina para liderar y capacitar al personal en la limpieza profunda, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y control de inventarios. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico. 2. Liderar y capacitar al personal en limpieza profunda de cocina. 3. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y auditorías. **Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. busca Supervisor de Limpieza COCINA en Perisur \- Coyoacán, Ciudad de México** ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Grupo Sanborns es una empresa mexicana con una larga historia en el sector de turismo, hospitalidad y gastronomía. Nuestra empresa se destaca por ofrecer una amplia variedad de servicios y productos de calidad a nuestros clientes. Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y colaborativo, además de disfrutar de excelentes beneficios Únete a nuestro equipo de trabajo como**Supervisor del área de limpieza en cocina** **ZONA A LABORAR**: Sanborns Perisur (Metrobús Perisur) De lunes a Domigo con un día de descanso entre semana. Horario rolado **Funciones:** * Liderar y asignar roles al personal para la limpieza profunda. * Brindar inducción, capacitación en POES (Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento), manejo de químicos y EPP. * Conocimiento en distintivo H * Asegurar rutinasdiarias, semanales y mensuales de limpieza profunda de equipos mayores, pisos, coladeras, paredes y superficies de contacto con alimentos. * Control de pruebas rápidas (tiras reactivas) para concentración de sanitizante y temperatura de enjuague. * Mantener inventarios y par stock de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y racks. * Elaborar bitácoras (aperturas/cierres, limpiezas profundas, temperaturas, ppm, roturas, incidencias). * Cumplir políticas de auditoría internas y listas de verificación (internas, cliente, certificaciones). **REQUISITOS**: * Bachillerato concluido * Experiencia previa en posiciones similares * OBLIGATORIO conocimientos en Distintivo H, manejo de productos químicos y normas de prácticas de Higiene * Disponibilidad para trabajo presencial en Sanborns Perisur **PRESTACIONES Y BENEFICIOS** * PAGO QUINCENAL * PROPINAS DIARIAS * VALES DE DESPENSA MENSUALES DEL 10% * SERVICIO DE COMEDOR * PRESTACIONES DE LEY (SEGURO SOCIAL, VACACIONES, INFONAVIT, FONACOT, PRIMA VACACIONAL Y DOMINICAL ETC.) * SEGURO DE VIDA * DESCUENTOS EN SANBORNS Y EN EMPRESAS AFILIADAS A GRUPO CARSO * CREDITO DE EMPLEADO * CAJA DE AHORRO Interesados favor de postularse por este medio o acudir a una entrevista a nuestras oficinas ubicadas en Av. de la República 145B, 06030 Ciudad de México. Nos encontramos a unos pasos del Monumento a la Revolución. Estaciones del metro más cercanas: Hildago y Revolución. De lunes a viernes de 10:00 a 16:00 hrs, acudir con una solicitud de empleo o CV y documentación básica. Preguntar por la Lic. ALondra de RH **Nivel de educación deseada:** Media Superior **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Mantenimiento y reparaciones **Industria:** Restaurantes *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=69bc386d330000320009ab99\&source\=indeed*