Resumen del Puesto: Auditor with restaurateur experience to analyze costs, control losses, audit sales, and ensure accurate financial records, identifying bottlenecks and elaborating reports for profitability. Puntos Destacados: 1. Análisis de costos y control de mermas 2. Auditoría de ventas y manejo de efectivo 3. Elaboración de informes para aumentar rentabilidad * Verificar los inventarios físicos vs. el sistema (POS) para asegurar la precisión de las existencias. * Analizar el costo de ventas y controlar mermas, desperdicios y movimientos de mercancía. * Auditar las ventas, cierres de caja, arqueos y el manejo de efectivo. * Revisar la correcta aplicación de descuentos, cancelaciones y cortesías en el sistema. * Garantizar el correcto registro de los movimientos financieros y la documentación de hallazgos. * Revisar facturas, compras y la relación con proveedores. * Identificar cuellos de botella en la operación de sala o cocina. * Elaborar informes con recomendaciones para reducir costos y aumentar la rentabilidad * Experiencia en el ámbito restaurantero mínimo de 1 año. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $10,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial