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Resumen del Puesto: Dirige la operación gastronómica de un comedor corporativo, asegurando la calidad del servicio, la ejecución de menús y la satisfacción del cliente. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en operación gastronómica corporativa 2. Desarrollo de recetas y estándares de higiene 3. Gestión de equipos y atención a clientes ejecutivos Empresa líder en servicios de alimentación y hospitalidad se encuentra en búsqueda de un Chef de Servicios para comedor corporativo en la zona de Coyoacán. Objetivo del puesto Dirigir la operación gastronómica de un comedor corporativo, asegurando la calidad en el servicio, la correcta ejecución de menús, el cumplimiento de estándares de higiene y la satisfacción del cliente en servicios tipo buffet y atención ejecutiva. Ubicación Zona Coyoacán CDMX Horario Lunes a viernes en turno matutino. Oferta económica * Sueldo mensual bruto: $27,000 * Vales de despensa: $400 mensuales Prestaciones * Prestaciones de ley * Seguro de vida * Servicio de comedor * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional Responsabilidades principales * Supervisar y coordinar la operación del servicio en comedor corporativo * Asegurar la calidad y presentación de los alimentos * Desarrollo y estandarización de recetas internacionales * Supervisión de servicio tipo buffet y emplatado * Control de costos y cotización de servicios y platillos * Manejo de personal (aproximadamente 20 colaboradores) * Capacitación del equipo en técnicas culinarias y estándares de servicio * Control de normas de higiene, inocuidad y Distintivo H * Gestión de apertura de cuentas y atención a clientes corporativos * Supervisión de alérgenos y cumplimiento de lineamientos de seguridad alimentaria Requisitos * Experiencia mínima de 10 años en restaurantes, hotelería o comedores ejecutivos (indispensable) * Nivel básico de inglés (indispensable) * Experiencia en servicio tipo buffet * Conocimiento en cotización de servicios y control de costos * Conocimiento en técnicas de emplatado y presentación * Conocimiento en gastronomía internacional y repostería básica * Manejo de equipos de trabajo (mínimo 20 personas) * Conocimiento en normas de higiene y calidad * Certificación en Distintivo H (preferente) * Liderazgo, organización y enfoque en servicio al cliente Sueldo: A partir de $27,000\.00 al mes Beneficios: * Seguro de vida * Uniformes gratuitos * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial
