**SUBCHEF** \-Cuidar que todos los procesos de producción y controles de manejo higiénico sean llevados a cabo conforme a las normas y los lineamientos establecidos. \-Garantizar que todas las presentaciones de insumos y platillos cumplan con los estándares establecidos por la marca para cuidar así el costo del menú y la calidad ofrecida cliente. **Requisitos:** \-Carrera técnica en gastronomía. \- Experiencia mínima de 5 años en puesto similar. \- Conocimiento experto en parrilla. \- Conocimiento y manejo de inventarios, tablajerías y control administrativo a través de sistemas internos y paquetería office. \- Experiencia en maquila de carnes, pescados y mariscos. \- Con amplio conocimiento de productos de alta gama (carnes, pescados, mariscos e insumos en general). \- Amplio conocimiento en diferentes técnicas de cocción de alimentos (carbón, leña, gas, sous bief). \- Certificación de distintivo H. \- Experiencia en montajes y presentación de platillos. \- Chef de unidad en restaurante de mediana y alta gama (deseable 5 años, indispensable 3 años). \- Experiencia en manejo de personal de 8 a 15 personas (deseable 3 años, indispensable 2 años). \- Manejo administrativo de área de cocina (deseable 3 años, indispensable 2 años) \- Experiencia en manejo de insumos y materias primas necesarias para la producción (deseable 2 años, indispensable 2 años) **Ofrecemos:** \- Prestaciones de ley \- Uniformes sin costo \- Alimento de personal \- Oportunidades de crecimiento Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000\.00 \- $12,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial