Chef de partie

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Chef de partie apasionado por la gastronomía internacional para liderar la operación de la línea caliente en un restaurante francés artesanal. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional 2. Excelente ambiente laboral y estabilidad 3. Liderazgo de equipo y visión de excelencia en el servicio ¡Oportunidad única para Chef de partie en una empresa líder en gastronomía! Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más importantes para nuestra empresa. Nos encontramos en búsqueda de un Chef de partie encargado de la cocina, apasionado por la gastronomía y que comparta y transmita nuestra visión de excelencia en el servicio. **Funciones:** · Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la linea caliente reportando al souschef. · Liderar a un equipo de cocina de alto desempeño. · Asegurar el servicio de la linea caliente con alta calidad y satisfacción del cliente. · Supervisar la correcta ejecución de actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de alimentos, respecto de las normas de calidad). · Cuantificar y controlar las mermas. · Capacitar al personal, repartición del trabajo, evaluación de la productividad, inventarios **Nuestro Chef de partie debe contar con el siguiente perfil:** · Licenciatura en Gastronomía o equivalente. · Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar. · Pasión y conocimiento en gastronomía internacional. · Excelente presentación. · Alta atención a los detalles. · Acostumbrado trabajando bajo estándares de calidad e higiene. · Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo. · Proactivo y con iniciativa. **En Petit Delice obtendrás:** · Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en la empresa. · Horario fijo matutino de 6am a 3\.30pm · Prestaciones de Ley desde el primer día. · Excelente ambiente laboral. · Estabilidad laboral. · Sueldo base neto. Beneficios: * Bebidas gratis * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,999\.00 \- $17,001\.00 al mes Beneficios: * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial