Resumen del Puesto: El encargado de turno coordina, supervisa y garantiza las operaciones productivas, cumpliendo con estándares de calidad, seguridad alimentaria y metas. Puntos Destacados: 1. Coordinación y supervisión de operaciones productivas 2. Garantizar estándares de calidad y seguridad alimentaria 3. Elaboración de reportes diarios y comunicación con gerencia El encargado de turno Coordina, supervisa y garantiza el cumplimiento de las operaciones productivas en su turno, cumpliendo con estándares de calidad, seguridad alimentaria y metas de productividad establecidas. **Requisitos:** Disponibilidad para rotar turnos Dos años de Experiencia Sexo indistinto Bachillerato / Técnico Superior (preferente en alimentos o afín) **Funciones:** Coordinar las actividades de los operadores durante el turno asignado. Supervisar el correcto corte, pesado, empacado y etiquetado de productos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad (BPM, NOM\-251\). Validar la aplicación del sistema PEPS en inventarios y almacenamiento. Elaborar reportes diarios de producción, inventario y personal. Mantener comunicación con el Gerente de Operaciones sobre avances y necesidades. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial