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Chef de cocina
9,000-13,000 MXN/año
Indeed
Tiempo completo
Presencial
Sin requisito de experiencia
Sin requisito de título
C. 23 186A, Col. México, México Oriente, 97137 Mérida, Yuc., Mexico
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Descripción

Buscamos un Chef con experiencia en cocina caliente y fría, enfocado en desayunos, brunch y platillos de preparación rápida pero cuidada. Queremos a alguien creativo, organizado y capaz de mantener un ritmo constante en horas pico, asegurando calidad y presentación en cada plato. * Supervisar toda la operación de cocina durante el servicio de desayuno y brunch. * Asegurar que cada platillo salga con la calidad, sabor y presentación establecidos. * Elaborar mise en place diario para cocina caliente y fría. * Crear o mejorar platillos de la carta, estandarizar recetas y porciones. * Controlar inventarios, insumos y costos relacionados al área de cocina. * Verificar la frescura y rotación de alimentos. * Supervisar limpieza profunda y mantenimiento básico del área de cocina. * Coordinar al personal de cocina (línea caliente, fría y apoyo). * Mantener comunicación constante con gerencia y sala. * Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,000\.00 \- $13,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Opción a contrato indefinido Pregunta(s) de postulación: * Cuenta con transporte propio? * Tiene disponibilidad inmediata? Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fuentea:  indeed Ver publicación original
Juan García
Indeed · HR

Compañía

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