Resumen del Puesto: Preparar y ofrecer bebidas de alta calidad, brindando un servicio cálido, profesional y eficiente para asegurar la satisfacción del cliente. Puntos Destacados: 1. Crear cocteles clásicos y de autor con precisión y presentación. 2. Dominar destilados, vinos y coctelería contemporánea para maridajes. 3. Colaborar en equipo para un servicio fluido y coherente. **$$$BENEFICIOS$$$** * SALARIO: $8,000 \- $12,000 segun experiencia * EXCELENTES PROPINAS * UNIFORME * COMIDAS * DESCUENTOS EN RESTAURANTE **Objetivo del puesto** Preparar y ofrecer bebidas de alta calidad, siguiendo recetas y estándares del restaurante, aportando una experiencia sensorial que complemente la propuesta gastronómica. El/la bartender debe brindar un servicio cálido, profesional y eficiente, asegurando la satisfacción del cliente y manteniendo una operación ordenada y estética en la barra. **Funciones y Responsabilidades** * **Preparación de bebidas** * Elaborar cocteles clásicos, de autor y bebidas sin alcohol con precisión en técnica, sabor y presentación. * Asegurar el control de insumos, calidad de ingredientes, tiempos de preparación y consistencia en cada bebida. * Mantener actualizado el mise en place de barra: limpieza, cristalería, hielos, garnituras, jarabes, destilados y utensilios. * **Servicio al cliente** * Atender directamente a los comensales en barra o colaborar con los meseros en servicio a mesas. * Presentar bebidas con explicación breve cuando aplique (ingredientes destacados, origen del destilado, notas de sabor). * Identificar preferencias del cliente y sugerir cocteles o maridajes acordes al menú, especialmente acompañando cortes de sirloin y entradas premium. * **Conocimiento del producto** * Dominar información sobre destilados, fermentados, vinos y coctelería contemporánea. * Conocer perfiles de sabor del menú para recomendar armonías: cortes de carne, salsas, ahumados, especias, etc. * Manejar adecuadamente técnicas de mixología, infusiones, macerados y presentación estética. * **Administración y control** * Registrar consumos, evitar mermas y cuidar inventario. * Mantener la barra limpia, organizada y con ambiente atractivo. * Cumplir normas de higiene, seguridad y consumo responsable de alcohol. * **Trabajo en equipo** * Coordinarse con meseros, cocina y anfitriones para asegurar un servicio fluido y coherente. * Apoyar en capacitación básica de coctelería para el equipo de servicio cuando sea requerido. **Requisitos del perfil** * Experiencia mínima de 1 año como bartender en restaurantes de nivel medio\-alto o coctelería especializada. * Dominio de técnicas básicas: shake, stir, build, muddle, doble colado, flambeado opcional. * Conocimiento de destilados (particularmente tequila, mezcal, whisky y ron). * Habilidades de comunicación y enfoque en hospitalidad. * Deseable: certificación de coctelería o cursos de mixología. **Competencias clave** * Atención al detalle y precisión * Creatividad con criterio gastronómico * Calidez y servicio al cliente * Organización y disciplina en barra * Trabajo bajo presión con actitud positiva * Capacidad para identificar y comprender las preferencias del cliente Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,000\.00 \- $12,000\.00 al mes Beneficios: * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial