Grupo gastronómico reconocido por crear conceptos de alta cocina y experiencias premium. A lo largo de nuestra trayectoria hemos consolidado espacios donde la atención al detalle, el servicio impecable y la excelencia culinaria son la base de todo lo que hacemos. Hoy buscamos líderes con visión y disciplina operativa que comprendan el estándar de un restaurante de alta cocina. **Descripción del puesto:** Estamos en búsqueda de un **Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en buena comida** , capaz de dirigir operaciones con altos estándares de servicio, protocolos estrictos y una cultura de hospitalidad de primer nivel. Esta posición requiere liderazgo, precisión operativa y una fuerte orientación al invitado. **Responsabilidades:** * Supervisar y dirigir la operación diaria de un restaurante de alta cocina. * Garantizar el cumplimiento de protocolos, secuencias de servicio y estándares premium. * Liderar, capacitar y motivar a un equipo orientado al detalle y la excelencia. * Coordinador con cocina, bar y anfitrionía para asegurar una experiencia impecable. * Supervisar inventarios, compras, costos y control administrativo. * Gestionar reservas, manejo de salas y cumplimiento de tiempos de servicio. * Resolver incidencias operativas manteniendo la experiencia del cliente como prioridad. **Requisitos:** * **Experiencia mínima de 3 años como Gerente o Subgerente en restaurantes de alta cocina (excluyente).** * Dominio de protocolos de alta cocina, servicio formal y estándares de hospitalidad premium. * Habilidades fuertes de liderazgo, comunicación y manejo de equipos. * Capacidad para trabajar bajo esquemas de excelencia, precisión y atención al detalle. * Disponibilidad de horarios. **Ofrecemos:** * Sueldo competitivo (según experiencia). * Bonos o propinas según política interna. * Crecimiento dentro de un grupo gastronómico en expansión. * Formación continua y ambiente profesional de alto nivel. Si cuentas con la experiencia en **buena comida** y deseas liderar un proyecto gastronómico de clase mundial, ¡esperamos tu postulación! Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial