Resumen del Puesto: Buscamos un Almacenista responsable y organizado para gestionar el inventario de insumos, bebidas y suministros, asegurando calidad, evitando desperdicios y garantizando el abasto oportuno. Puntos Destacados: 1. Gestiona inventario para control de costos y calidad de productos. 2. Asegura rotación de producto y minimiza mermas con sistema PEPS. 3. Mantiene orden y limpieza en almacenes según NOM-251. Vacante: Almacenista de Restaurante (Mitemaki) Ubicación: Ciudad de México (Polanco / Bosques de las Lomas) Horario: Tiempo completo (Lunes a Sábado) Reporta a: Auditoria Resumen del Puesto Buscamos un Almacenista responsable y organizado para gestionar el inventario de insumos, bebidas y suministros de nuestras unidades. El candidato ideal será clave para el control de costos, asegurando que los productos cumplan con los estándares de frescura y calidad de Mitemaki, evitando desperdicios y garantizando el abasto oportuno para cocina y barra. Responsabilidades Principales Recepción de Mercancía: Verificar que los pedidos lleguen en cantidad, calidad y temperatura correcta según las facturas y órdenes de compra. Control de Inventarios: Realizar conteos diarios de insumos críticos y levantamiento de inventario general semanal/mensual. Sistema PEPS: Garantizar la rotación de producto (Primeras Entradas \- Primeras Salidas) para minimizar mermas. Gestión de Almacén: Mantener el orden y la limpieza de cámaras de refrigeración, congelación y almacén seco siguiendo la NOM\-251 (Distintivo H). Suministro Interno: Atender las requisiciones de las áreas de cocina y barra de manera organizada. Captura de Datos: Registro de entradas y salidas en el sistema administrativo. Requisitos Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en almacenes de alimentos y bebidas (indispensable). Conocimientos: Manejo de distintivo H, control de mermas y gramajes. Habilidades: Manejo básico de Excel, honestidad a toda prueba, gran capacidad de organización y atención al detalle. Escolaridad: Bachillerato concluido. Actitud: Proactiva y con capacidad de trabajar bajo presión en horas pico de operación. Ofrecemos Sueldo base competitivo (acorde a experiencia). Prestaciones de ley desde el primer día. Servicio de comedor. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo. Propinas Semanales Excelente ambiente laboral en una marca premium. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor Lugar de trabajo: Empleo presencial