**Líder de cocina** **Funciones:** **Gestión de las operaciones culinarias de la sucursal:** * Supervisar todas las actividades culinarias en la sucursal asignada, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio. * Asegurar que se mantenga una calidad constante en los productos y que los platos se preparen correctamente según las recetas y especificaciones del menú. **Control de calidad en la preparación y presentación de los alimentos:** * Monitorear la calidad de los productos, garantizando que los alimentos sean frescos, sabrosos y se presenten de acuerdo con los estándares de la marca. * Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos, tanto a nivel de ingredientes como de procesos de cocción y almacenamiento. **Garantizar la implementación de estándares operacionales:** * Asegurar que se sigan los procesos operativos estándar para la preparación de alimentos, control de calidad, limpieza y gestión de la cocina, promoviendo la eficiencia en todas las unidades. * Establecer y garantizar el cumplimiento de protocolos operativos para el mantenimiento de la cocina, equipos y utensilios, asegurando que todos estén en condiciones óptimas de funcionamiento. **Gestión de la relación con proveedores:** * Supervisar la relación con los proveedores de alimentos y otros insumos, asegurándose de que los productos sean entregados a tiempo y con la calidad adecuada. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $14,000\.00 \- $15,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial