Bartender

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Bartender ágil y preciso para preparar bebidas de alta calidad, asegurar el control de insumos y ofrecer una excelente experiencia al cliente en barra, contribuyendo al incremento de ventas. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento laboral 2. Ambiente nocturno y coctelería 3. Enfoque en ventas y rentabilidad Propósito del puesto Preparar bebidas de manera estandarizada, rápida y de alta calidad, brindando una excelente experiencia al cliente desde barra, asegurando el control de insumos y contribuyendo al incremento de ventas y rentabilidad del negocio. Funciones principales * Preparación de bebidas (coctelería clásica, mixología básica y menú). * Atención directa al cliente en barra. * Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida. * Control de insumos, botellas y materia prima. * Realización de inventarios y reporte de mermas. * Aplicar venta sugestiva (recomendaciones, upselling). * Cumplir recetas, medidas y estándares. * Apoyo en apertura y cierre de barra. Indicadores del puesto (KPIs) * **Ticket promedio:** Incrementar consumo en barra. * **Eficiencia:** Rapidez en preparación sin perder calidad. * **Control de inventario:** Minimizar mermas. * **Experiencia del cliente:** Servicio que genere recurrencia y propinas. Perfil requerido **Formación:** * Bachillerato concluido (deseable) * Cursos de coctelería/mixología (deseable) **Experiencia:** * **Mínimo 2 años como bartender** * Experiencia en coctelería clásica y alto volumen * Atención al cliente **Conocimientos:** * Recetas, medidas y técnicas de coctelería * Manejo de cristalería y utensilios * Control de inventarios * Higiene en alimentos y bebidas * Estándares de servicio Competencias clave * Actitud de servicio * Rapidez y precisión * Organización * Enfoque en ventas * Trabajo bajo presión * Atención al detalle * Proactividad Horario * Turno nocturno * **De 6:00 pm en adelante** * **Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana** Prestaciones * Pago semanal * Seguro social * Beneficio de anfitrión (descuento en comedor y en visitas) * Oportunidad de crecimiento laboral Sea ágil, con gusto por la coctelería y el ambiente nocturno. Ordenado, rápido y preciso al preparar bebidas sin perder calidad. Con mentalidad de venta, capaz de recomendar y aumentar el consumo, y que cuide los insumos como propios entendiendo el impacto directo en la rentabilidad del negocio. Sueldo: Hasta $9,450\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Vives cerca de Caucel, Dorada o Kukulkán en Mérida? * ¿Tienes experiencia controlando inventarios o insumos de barra? * ¿Tienes al menos 2 años de experiencia como bartender? * ¿Tienes experiencia preparando coctelería clásica (ej. margaritas, mojitos, etc.)? * ¿Has trabajado en bares o restaurantes de alto volumen? Lugar de trabajo: Empleo presencial