ENCARGADO DE PRUEBAS | PLANTA PIEDRAS NEGRAS

Descripción

Resumen del Puesto: Monitorear y controlar los procesos de elaboración para asegurar la inocuidad y calidad del producto, mediante el cumplimiento de procedimientos establecidos. Puntos Destacados: 1. Asegurar la calidad e inocuidad del producto final. 2. Realizar pruebas de calidad en producto y empaque. 3. Cumplir con revisiones periódicas y estándares de calidad. **Fecha:** 1 abr. 2026 **Ubicación:** MX **Empresa:** Arca Continental, S.A.B. de C.V. P Misión Monitoreo y control de los procesos de elaboración del producto mediante el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa, con la finalidad de asegurar un producto inocuo y de calidad al consumidor. Responsabilidades * Realizar pruebas para la evolución de los atributos de Calidad de producto y Empaque a las líneas de proceso * Cumplir con las revisiones periódicas como lo indica la Tabla de Monitoreo y Control. * Revisar que todos los productos cumplan con los atributos de calidad y empaque establecidos en los procedimientos o requisitos de la compañía. * Realizar pruebas aguas de enjuague y/o después de saneos de tanques de jarabe terminado, proporcionadores, llenadoras de las líneas y BIB. * Capturar en el sistema Datalyzer las pruebas realizadas y registrar las causas de las fallas del proceso, así como las acciones preventivas o correctivas a realizar y elaboración de reportes. * Emision y Elaboración de Certificados de Calidad del producto terminado para publicarlos en una carpeta que tenga acceso al personal de Almacén de Producto. * Realizar pruebas a las lavadoras de envase a fin de mantener la calidad del producto, de acuerdo a los requisitos del Sistema de Calidad. * Verificar la efectividad del lavado del envase, temperaturas y concentración de los tanques de lavadora. * Informar a mantenimiento cuando realizar cargas de tanque para mantener dentro de especificaciones. Escolaridad Técnico Laboratorista, Lic. o Ing. o afin Experiencia Idiomas No indispensable Conocimientos específicos del puesto Conocimientos específicos adicionales