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Resumen del Puesto: Apoyar a los meseros en actividades previas al servicio, manteniendo orden y limpieza en comedor y baños, anticipando necesidades y brindando atención al cliente. Puntos Destacados: 1. Apoyo esencial en el servicio de comedor y barra 2. Mantenimiento constante de la limpieza y orden 3. Atención al cliente y colaboración con el equipo de meseros MISIÓN: Apoyar a los meseros en las actividades de mesa y barra previas al servicio, mantener el órden y la limpieza en toda el área del comedor, así como en los baños, anticipando los productos y herramientas necesarias para la realización de sus tareas. TRABAJO PRÁCTICO: Al llamado de algún cliente siempre hacer contacto visual y escuchar su necesidad, indicando que se le va a comentar a su mesero. Secado de plaque, surtir estaciones. Rellenado de salsas y condimentos en flaneras desechables para pedidos pick up y rappi. Limpieza de baños (8am, 10am, 12pm, 2pm y 4pm). Mantener la limpieza del comedor en todo momento, barrer después de cada servicio y trapear si es necesario, cada que un comensal se retire. Notificar la falta de algún químico, producto o material de limpieza. Mantener la engrapadora con grapas. Estar atento al pase para el envio de alimentos y bebidas a las mesas. Servir y llevar vasos con agua a las mesas de los comensales a sus llegadas. Estar atento a los muertos en las mesas estando en constante rotación tanto en el comedor como en la terraza. SIEMPRE PREGUNTAR al comensal antes de retirar. Limpiar mesas y colocar los montajes correspondientes para brindar servicio nuevamente. Mantener el recogedor y la escoba limpia antes de sacar a comedor. Estar alerta al montaje y hacer la sanitización a las mesas. Despachar cubiertos y servilletas en todas las estaciones de servicio. Mantener los trapos limpios y sanitizados durante el servicio, abastecer aspersores para limpieza de mesas.. Limpieza y llenado de azucareros. Surtir vasos secos para agua en las estaciones de servicio. En ayuda con barra, mantener las jarras con agua y hielo. Correcto escamoche de los platos en tarja. Correcto acomodo de la cristalería en barra. Mantener las charolas de servicio limpias y en buen estado. Rellenar y lavar mieleras a diario. Lavar la plaquetera dos veces por semanas. Barrer y trapear el comedor. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General 1 año de experiencia Idiomas: Español ,Inglés Edad: entre 20 y 35 años Conocimientos: Resolución de problemas, Agile, Atención al cliente Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, camarero, garzon, mesonero, waiter
