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Resumen del Puesto: Buscamos un/a Encargado de Bares para TRS Yucatán con visión de negocio, que supervise operaciones, realice tareas administrativas y de gestión de personal, asegurando estándares de calidad. Puntos Destacados: 1. Entorno dinámico y profesional con espacio para crecer 2. Posibilidades reales de desarrollo internacional 3. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras **Descripción:** ---------------- ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a **Encargado de Bares** de **TRS Yucatán.** **Tus funciones principales serán:** * Apoyar en las revisiones de los bares en conjunto con el departamento de calidad. * Apoyar en las tareas administrativas * Apoyar para la realización de los pedidos de suministros de papelería, insumos, productos, vinos, licores en el sistema 2bend. * Asistir a reuniones convocadas por el director, cada que sea necesario. * Asistir al jefe de bares en las distintas actividades que se realizan en el departamento. * Checar que los procedimientos que se deben llevar a cabo de acuerdo con el Distintivo H se estén cumpliendo. * Organizar, en conjunto con los supervisores, los roles del personal y horarios de comida para poder cubrir al personal en su respectiva área. * Realizar el breafing con los colaboradores al inicio de cada turno y también en la entrega de pin. * Realizar el rol de los colaboradores especificando los días de descanso, turno y bar en el cual se integrará, para después ser colocado en los corchos de información. * Realizar entrevistas a los aspirantes de vacantes del área en caso de ausencia del jefe de bares. * Realizar las requisiciones de personal, cuando el jefe de bares lo indique. * Realizar las revisiones pertinentes a los bares que conforman la fase, mediante el recorrido en áreas. * Realizar un reporte de inventario de todos los bares en cuestión de insumos, equipo, maquinaria, etc. * Revisar los check list (lista de verificación) por medio de un reporte impreso de las actividades, este lo realiza el supervisor de bares en turno y se le entrega al asistente. * Solicitar algún servicio o reparación del equipo o maquinaria utilizada en los bares a mantenimiento. * Verificar el reporte que entrega Relaciones Publicas sobre los eventos en donde el departamento de bares tenga que asistir, estos se encuentran colocados en las tablas de pendientes. * Verificar los insumos a necesitar durante el día. * Verificar que las peticiones de los clientes se realicen en tiempo y forma. **A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:** * Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. * Excelente ambiente de trabajo. * Beneficios superiores a la ley. * Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. **Requisitos:** --------------- Para poder tener buen encaje deberás aportar: * Licenciatura en turismo, hotelería o administración. * 1 a 2 años como asistente o supervisor de bares en hoteles de una categoría similar. * Estándares Forbes. * Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H), informática (office).
