Jefatura de Calidad

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de asegurar y vigilar procesos operativos para cumplir estándares de inocuidad, sanidad y calidad, manteniendo la certificación ISO 9001-2015 y gestionando auditorías. Puntos Destacados: 1. Gestiona la certificación ISO 9001-2015 y auditorías de calidad. 2. Supervisa el Sistema de Gestión de Calidad y control de inocuidad. 3. Capacita al personal en manejo higiénico y seguridad alimentaria. **OBJETIVO GENERAL** Asegurar y vigilar que todos los procesos operativos (Almacenaje, Túneles, Maquila) cumplan con los estándares de inocuidad, sanidad y calidad establecidos por la organización y las normativas internacionales. Es el responsable de mantener la certificación **ISO 9001\-2015** y de gestionar las auditorías de calidad de los clientes. **FUNCIONES PRINCIPALES** * **Gestión del SGC:** Supervisar la correcta documentación y aplicación del Sistema de Gestión de Calidad en todas las áreas. * **Control de Inocuidad:** Validar el cumplimiento estricto de las **BPD's** (Buenas Prácticas de Distribución) y programas de higiene (Limpieza, Control de Plagas, Vidrios y Plásticos Duros). * **Gestión de Auditorías:** Coordinar las auditorías internas y externas, asegurando el levantamiento y cierre de acciones correctivas (hallazgos). * **Validación de Proveedores:** Evaluar y dar seguimiento a los proveedores de insumos (químicos de limpieza, empaques, etc.). * **Control de Producto No Conforme:** Dictaminar el estado de mercancía dañada o con desviaciones de temperatura y gestionar su disposición final con el cliente. * **Capacitación:** Impartir capacitación técnica al personal operativo sobre manejo higiénico y seguridad alimentaria. **REQUISITOS DEL PUESTO** * **Escolaridad:** Licenciatura en Bioquímica, Ing. en Alimentos, Ing. Industrial o afín. * **Experiencia:** 3 a 5 años en gestión de calidad en la industria alimentaria o frigoríficos. * **Conocimientos Indispensables:** * Normativa **ISO 9001\-2015**. * Sistemas de Inocuidad (HACCP indispensable). * Manejo de indicadores de calidad (KPIs). * Regulaciones sanitarias locales y federales (TIF). Sueldo: $20,000\.00 \- $25,000\.00 al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido Pregunta(s) de postulación: * ¿Qué licenciatura o ingeniería estudiaste? * ¿Estás de acuerdo con nuestra propuesta salarial? Escolaridad: * Licenciatura terminada (Deseable) Experiencia: * puntos de control y riesgos HACCP: 3 años (Obligatorio) * Normativa ISO\-9001\-2015: 3 años (Obligatorio) * industria alimentacia cadena fría: 3 años (Obligatorio) * auditorias de calidad: 3 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial