VINOPREMIER: Empresa especializada en la distribución y venta de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo un **Gerente** , para su Wine Bar en Melchor Ocampo, 06500, Cuauhtémoc. Requisitos del candidato: * Título Bachillerato terminado. * Experiencia de al menos 5 años como Gerente de Restaurantes y 10 en el sector restaurantero. * Experiencia manejando personal. * Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo. * Orientación a la venta. * Buena presencia. * Proactivo, responsable, organizado y honesto. * Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino. * Apreciable conocimiento de idiomas. Funciones del puesto: * Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas por la empresa. * Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos. * Controlar la Apertura y cierres de operación de cada centro de trabajo. * Coordinar y supervisar las funciones de cada equipo de trabajo. * Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén. * Supervisión de los Cortes y arqueos de caja de cada restaurante. * Supervisar la creación de productos en el sistema y web. * Verificación de controles de notas de consumo. * Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos en cada restaurante. * Trato con proveedores. * Supervisar el Cobro con terminal y efectivo en cada centro de trabajo. * Establecer un reparto de propinas en cada centro de trabajo. * Control del personal, así como sus asistencias. Altas y bajas. * Búsqueda de personal para robustecer los equipos. * Hacer cumplir los criterios establecidos del Reglamento Interno de la empresa. * Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros. * Conseguir que el equipo sepa satisfacer al cliente y solucionen sus quejas. * Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio. Se ofrece: * Jornada completa. * Un día y medio de descanso a la semana. * Prestaciones de ley. * $ 14,000 al mes más propinas. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $14,000\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Días por enfermedad * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial