Dar la bienvenida y atender a los comensales brindándoles un servicio eficaz y eficiente. ➢ Brindar una explicación clara y precisa de los platillos a los comensales. ➢ Promover venta de vinos y licores. ➢ Ingresar al sistema el pedido solicitado por el comensal para emitir las comandas correspondientes. ➢ Cumplir con su check list de apertura, cierre y servicio. ➢ Realizar las tareas de talachas diarias de acuerdo al rol. ➢ Cumplir con la asignación de actividades de cada turno. ➢ Cumplir con los lineamientos de presentación. ➢ Cuidar las instalaciones y su equipo de trabajo. ➢ Participación en capacitaciones internas, actividades y certificaciones. Funciones específicas ➢ Realizar el protocolo de servicio en todas tus mesas. ➢ Explica siempre nuestros cócteles de temporada. ➢ Organízate con el garrotero para obtener el máximo de eficiencia en tu servicio. ➢ Tomar la orden siguiendo los pasos descritos en el protocolo. ➢ Demuestra interés, presta atención a lo que dicen los clientes y prever sus necesidades. ➢ Se diligente y realiza tus actividades bien y rápido (sentido de urgencia). ➢ Mantener las estaciones de servicio en orden y limpia en todo momento. ➢ Verificar la imagen de las mesas (limpieza de la mesa en todo momento). ➢ Verificar que los alimentos sean entregados al comensal correcto, así como la calidad y agrado de los mismos. ➢ Verifica la satisfacción de la mesa a intervalos de 2 minutos. ➢ Informar al capitán sobre las quejas de los clientes. ➢ Permanecer visible y accesible al comensal el mayor tiempo posible. ➢ Atender a los clientes de otra zona, en caso de que el comensal le llame informando al vendedor correspondiente. ➢ Informar al capitán por cualquier descuento. ➢ Mantente en comunicación con tu capitán en turno. ➢ Mantén tu zona continuamente limpia antes, durante y después de cada cliente. ➢ Informar oportunamente a los comensales el momento del cierre de barra y cocina. ➢ Revisar la cuenta antes de entregarla al comensal, verificando lo comandeado con lo consumido. ➢ No usar palabras altisonantes, habla claro, evita responder con un NO. ➢ Mantente en tu zona con una buena postura (no recargarse en mesas o pared). ➢ Verificar que el comensal no olvide ningún objeto de su propiedad en las mesas. En caso dado de hacerlo, entregarlo directamente al comensal o si ya se ha retirado notificar al encargado en turno para el resguardo del objeto olvidado. ➢ Despide al cliente con un “Vuelva pronto” “un gusto atenderlo”. ➢ Realizar todas aquellas funciones inherentes a su cargo que le sean encomendadas por los Gerentes u/o capitanes en turno. Al cierre del restaurante ➢ Apoyar a su Compañeros a recoger la cristalería de las mesas (vasos sucios, platos, etc.) ➢ Avisar al capitán en turno que ya no tienen cuentas para que les realice su corte. ➢ Pasar a liquidar con el capitán en turno. ➢ Pedirle al capitán el turno que les entregue el rol de cierre. ➢ Entregar al capitán las talachas realizadas según rol. Mandar CV al whatsapp 9991171048 o al cor reo gastrocapital.rh @ g m a i l . c o m Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,000\.00 \- $8,364\.00 al mes Escolaridad: * Bachillerato terminado (Deseable) Experiencia: * puesto similar: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial