*Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com* ### **Vacante para la empresa SONORA GRILL en Monrreal \- Mérida, Yucatán** * **Operaciones Diarias:**Supervisar la cocina, sala, limpieza y el flujo general del servicio. **Gestión de Personal:**Reclutar, formar, motivar, programar y evaluar al equipo, fomentando un buen ambiente laboral. **Control Financiero:**Elaborar presupuestos, controlar gastos e ingresos, analizar indicadores y optimizar la rentabilidad. **Gestión de Inventarios:**Controlar existencias, reducir desperdicios, organizar almacenes y gestionar pedidos a proveedores. **Experiencia del Cliente:**Garantizar un servicio excepcional, manejar quejas y asegurar la satisfacción del comensal. **Cumplimiento y Normativas:**Asegurar el cumplimiento de estándares de salud, seguridad e higiene, así como normativas laborales y urbanísticas. **Marketing y Ventas:**Implementar promociones y estrategias para atraer y fidelizar clientes. **Mantenimiento:**Coordinar el mantenimiento de equipos e instalaciones. **Análisis y Reportes:** Generar informes para la toma de decisiones y optimización de procesos. **Nivel de educación deseada:** Superior \- titulado **Nivel de experiencia deseada:** Nivel Experto **Función departamental:** Turismo / Hotelería **Industria:** Restaurantes *Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:* *https://www.talenteca.com/anuncio?j\_id\=693af5d67700004a0044c835\&source\=indeed*