Resumen del Puesto: Coordinar, supervisar y operar la cocina y eventos corporativos, asegurando la calidad y el cumplimiento de normas sanitarias y de presentación. Puntos Destacados: 1. Rol de liderazgo en cocina y eventos corporativos 2. Gestión de personal y aseguramiento de calidad culinaria 3. Aplicación de estándares de inocuidad y técnicas culinarias **Sous Chef** En Elegant Catering Tenemos más de 37 años de experiencia que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos nuevos talentos, es por esto que nos agradaría integrarte a nuestro equipo de trabajo como **Sous Chef.** **Necesitas:** * experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar * técnico o licenciatura en gastronomía * vivir cerca de la zona de trabajo (cerca de la avenida 1ro de mayo) * **disponibilidad de tiempo** * sexo indistinto * conocimiento y aplicación de NOM 251/Distintivo H/Inocuidad * dominio de técnicas culinarias * **disponibilidad para acudir a eventos corporativos (catering, eventos kosher, eventos sociales, etc.)** **Habilidades:** * solución de problemas * toma de decisiones * atención al detalle * iniciativa * manejo de personal (plantilla de 15 colaboradores) **Actividades:** * coordinar al personal de cocina para cumplir con los tiempos de entrega en servicios de catering, comedores ejecutivos y servicios de catering * asegurar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación * supervisar la correcta preparación, cocción, montaje y entrega de alimentos * garantizar el cumplimiento de la NOM\-251, Distintivo H y estándares de inocuidad * validar condiciones sanitarias de cámaras, refrigeración y utensilios * supervisar y operar eventos corporativos **Ofrecemos:** * sueldo base neto de $17,000 (con base en la experiencia comprobable) * jornada de lunes a sábado * **horario rolado (de 8:00\- 18:00 o de 9:00 a 19:00 hrs, de acuerdo con la operación)** * servicio de comedor gratuito * caja de ahorro * prestaciones de ley Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $17,000\.00 al mes Beneficios: * Caja de ahorro * Servicio de comedor Pregunta(s) de postulación: * ¿Tienes experiencia en catering, eventos sociales y/o comedores ejecutivos? menciona las empresas donde has laborado * ¿A qué distancia vives de Naucalpan, cerca de la av. 1rode mayo? (no se considerarán perfiles que no puedan acudir a entrevista presencial o que radiquen en otro estado) * ¿Tienes experiencia comprobable en distintivo H/ NOM\-251? Lugar de trabajo: Empleo presencial