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Resumen: Prepara y decora panes y pasteles, garantizando la calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas, mientras asiste a la dirección y mantiene una conducta profesional. Aspectos destacados: 1. Preparar una variedad de productos horneados, incluidos panes y pasteles 2. Garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos 3. Mantener relaciones laborales positivas y apoyar los objetivos del equipo **Información adicional** **Número de puesto**26018552 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y gastronomía **Ubicación**The St. Regis Costa Mujeres Resort Cancún, CARRETERA PUERTO JUÁREZ\-PUNTA SAM SM 001 MZ 002 LOTE 07, Isla Mujeres Zona Continental, Quintana Roo, México, 77520 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto**Sin gestión **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar panes y pasteles, incluida la elaboración de masas y rellenos, fermentación, horneado y decoración según corresponda. Revisar la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados que deben elaborarse diariamente. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad y presentación, y las listas de verificación de preparación de alimentos. Mantener registros en la cocina para garantizar el cumplimiento del programa de seguridad alimentaria. Mantener informado al chef sobre los excedentes de alimentos para planificar los platillos especiales diarios. Utilizar de forma segura y adecuada herramientas, equipos y electrodomésticos para hornear y medir al preparar alimentos horneados. Cumplir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación segura de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Verificar y asegurar las temperaturas correctas de los electrodomésticos de cocina y de los alimentos, e informar cualquier incidencia a la dirección. Supervisar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno. Asistir a la dirección en la contratación, capacitación, programación, evaluación, orientación, disciplina, motivación y mentoría del personal; actuar como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos los relacionados con seguridad y protección; informar a la gerencia sobre accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional y responder llamadas telefónicas con la etiqueta adecuada. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; tratar temas delicados con tacto, respeto y confidencialidad. Actuar como modelo a seguir o mentor del departamento. Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluidos agacharse, torcerse, jalar y encorvarse. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Realizar otras funciones razonables solicitadas por los supervisores. **CALIFICACIONES PREFERENTES** Formación académica: Título técnico, profesional o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 2 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International nos comprometemos a ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y ofreciendo acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluidas las discapacidades, el estatus de veterano u otros motivos protegidos por la ley aplicable.* Combinando el glamour atemporal con un espíritu vanguardista, los hoteles y resorts St. Regis se comprometen a ofrecer experiencias exquisitas en más de 50 hoteles y resorts de lujo ubicados en las mejores direcciones del mundo. Desde la inauguración del hotel The St. Regis en Nueva York por John Jacob Astor IV a principios del siglo XX, la marca ha mantenido su compromiso con un nivel inquebrantable de servicio personalizado y anticipatorio para todos sus huéspedes, ofrecido impecablemente por un equipo de anfitriones amables que combinan la sofisticación clásica con la sensibilidad moderna, así como nuestro servicio de mayordomos característico. Le invitamos a explorar las oportunidades profesionales en St. Regis. Al unirse a St. Regis, se incorpora a una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comenzar** su propósito, **pertenecer** a un extraordinario equipo global y **convertirse** en la mejor versión de usted mismo.
