Supervisor de Calidad e Higiene Nocturno

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Supervisor de Calidad e Higiene para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de normas sanitarias en la preparación de alimentos. Puntos Destacados: 1. Asegurar la inocuidad alimentaria e higiene en la preparación de alimentos. 2. Supervisar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251, Distintivo H). 3. Verificar buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos. Somos proveedores de servicios de alimentación, actualmente nos encontramos en busca de talento para la siguiente posición. **Supervisor de Calidad e Higiene** **REQUISITOS** * Lic. Químico en Alimentos y Bebidas, o afín * Experiencia mínima 1 año en comedores industriales (obligatorio) * Conocimiento y manejo de NOM251 y Distintivo H * Manejo de personal y capacitación * Turno Nocturno ***Objetivo del puesto:*** Garantizar la inocuidad alimentaria e higiene en la preparación de alimentos, supervisando el cumplimiento de normas sanitarias **(NOM\-251, Distintivo H).** **Funciones y Responsabilidades:** * Verificar las buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos * Monitorear temperaturas (recepción, cocción, servicio) y realizar análisis microbiológicos de alimentos y superficies. * Inspeccionar y auditar la limpieza profunda de equipos, utensilios y áreas comunes. * Instruir al personal de cocina y servicio sobre higiene, manejo higiénico y uso de productos químicos. * Revisar y llenar formatos de control, carpetas de la unidad y reportes de acciones correctivas. * Verificar la efectividad de los servicios de control de plagas. **OFRECEMOS** * Pago semanal * Prestaciones de Ley * Domingo a Jueves (Guardias en fin de semana, dependiendo la necesidad de la operación) * Vales de despensa * Comedor sin costo **Zona a Laborar:** Alce Blanco, Naucalpan (Cerca del metro toreo) **INTERESADOS COMUNICARSE VIA WHATSAPP AL 5519493974** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,000\.00 \- $12,000\.00 al mes Beneficios: * Servicio de comedor * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial