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Resumen del Puesto: Buscamos Chef de Partie apasionado con liderazgo y compromiso con la excelencia para liderar la línea caliente en un restaurante francés artesanal. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional 2. Estabilidad laboral en restaurante con trayectoria 3. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional ¡Oportunidad única para Chef de partie en una empresa líder en gastronomía! Petit Delice es un restaurante francés artesanal en Mérida con más de 10 años de trayectoria, especializado en desayuno–brunch, panadería y repostería francesa hecha en casa. Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, siempre apegados a altos estándares de calidad, atención al detalle, higiene y servicio. Nos encontramos en búsqueda de un **Chef de Partie** apasionado por la cocina, con liderazgo y compromiso con la excelencia para liderar la **línea caliente**. **FUNCIONES:** · Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la línea caliente · Supervisar procesos y actividades: higiene, manipulación de alimentos y cumplimiento de estándares de calidad. · Garantizar un servicio de alta calidad y satisfacción al cliente. · Controlar mermas y optimizar el uso de insumos. · Capacitar al personal, distribuir tareas y evaluar productividad. · Realizar inventarios · Apoyo en producción de panadería artesanal y repostería francesa según necesidades del servicio. · Cumplimiento con las normas de manejo higiénico de alimentos y seguridad alimentaria. · Mantener orden, limpieza y cuidado de utensilios y equipos de cocina. **PERFIL DEL CANDIDATO:** · 5 años de experiencia en puesto similar. · Licenciatura en Gastronomía, técnico en alimentos y bebidas o gastronomía o afín. · Conocimiento en técnicas culinarias y manejo adecuado de alimentos. · Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto. · Proactividad e iniciativa. · Excelente presentación. · Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio. · Actitud positiva, responsable y orientada a mantener un buen ambiente de trabajo. · Habilidades de organización y liderazgo básico en cocina. **OFRECEMOS:** · Estabilidad laboral en restaurante con más de 10 años de trayectoria · Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en la empresa. · Prestaciones de Ley desde el primer día. · Horario fijo matutino de 6am a 3\.30pm · Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Si eres una persona motivada por los nuevos retos profesionales ¡Postúlate! Y obtén mayor información sobre nosotros. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,999\.00 \- $17,001\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
