COCINERO ESPECIALIZADO

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca un profesional experimentado para liderar equipos, asegurar la calidad y eficiencia operativa en la ejecución y planeación del servicio gastronómico, supervisando producciones y gestionando inventarios. Puntos Destacados: 1. Oportunidad para liderar equipos y capacitar personal. 2. Enfoque en calidad, limpieza y servicio al cliente. 3. Gestión estratégica de inventarios y reducción de mermas. **Ubicación: Liverpool El Dorado** **Requisitos:** * Experiencia previa en posiciones similares (Sous Chef, Jefe de Cocina o Encargado de Corner Gastronómico). * Conocimiento de recetas estandarizadas, manejo de inventarios y control de mermas. * Habilidad para liderar equipos, capacitar y motivar al personal. * Enfoque en calidad, limpieza, servicio al cliente y eficiencia operativa. * Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. **Actividades a realizar:** * Apoyo en la ejecución del servicio y planeación operativa * Monitorear y reducir mermas. * Supervisar las producciones, tiempos de preparación y presentación de platillos conforme al recetario establecido. * Planear la producción diaria/semanal con base en el histórico de ventas. * Organizar el acomodo y rotación de materia prima. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $10,000\.00 \- $10,815\.00 al mes Beneficios: * Descuento de empleados * Descuentos y precios preferenciales * Días de maternidad superiores a los de la ley * Días de paternidad superiores a los de la ley * Opción a contrato indefinido * Seguro de gastos médicos mayores * Seguro de vida * Servicio de comedor * Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo * Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial