### **Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría** **Ubicación:** Veracruz / Boca del Río **Modalidad:** Presencial **Tipo de puesto:** Tiempo completo **Disponibilidad:** Horarios rotativos, fines de semana y días festivos ### **Objetivo del puesto** Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio de **excelencia, hospitalidad y atención al detalle**. El **Capitán de Meseros** será responsable de asegurar que cada comensal viva una experiencia gastronómica excepcional en un entorno especializado en **mariscos de alta categoría**. ### **Responsabilidades principales** * Liderar y supervisar al equipo de meseros, asegurando un servicio eficiente, amable y profesional. * Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor. * Capacitar y motivar al personal en estándares de atención, protocolo y presentación. * Resolver incidencias o quejas con actitud empática, asertiva y orientada al cliente. * Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. * Apoyar en la logística de eventos especiales, banquetes y servicios a grupos. * Supervisar el correcto manejo de cuentas y facturación en colaboración con caja. ### **Perfil del candidato ideal** * **Formación:** Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría. * **Experiencia:** Mínimo **2 años como Capitán de Meseros** o en posición similar, preferentemente en restaurantes de **fine dining o de mariscos**. **Competencias y conocimientos:** * Liderazgo y habilidades de comunicación efectiva. * Conocimiento profundo de etiqueta, protocolo y estándares de servicio. * Capacidad para resolver conflictos y trabajar bajo presión. * Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable). ### **Requisitos adicionales** * Experiencia comprobable en puestos de supervisión dentro del sector restaurantero. * Certificación en seguridad alimentaria (deseable). * Disponibilidad para trasladarse entre **Veracruz y Boca del Río**. * Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales). ### **Ofrecemos** * **Sueldo base mensual:** $10,500\.00 a $16,000\.00 * **Propinas semanales** * **Bono de desempeño:** hasta $5,000 mensuales * **Fondo de ahorro anual** * **Prestaciones de ley a partir del 2\.º mes** * **Plan de crecimiento y desarrollo profesional** * **Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo** ### **Únete a nuestro equipo** Si cuentas con experiencia en **servicio de alto nivel**, habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los **mejores restaurantes de la región**! **Postúlate enviando tu CV actualizado** o preséntate directamente en nuestras sucursales de **Veracruz o Boca del Río**. Tu talento puede ser **el ingrediente principal de nuestro éxito.**