**Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría** ------------------------------------------------------------- **Ubicación:** Veracruz / Boca del Río **Modalidad:** Presencial **Disponibilidad:** Horarios rotativos, fines de semana y días festivos **Tipo de puesto:** Tiempo completo ### **Objetivo del puesto** Dirigir y coordinar al equipo de meseros garantizando un servicio de excelencia, hospitalidad y atención al detalle. El Capitán de Meseros será responsable de asegurar que cada comensal disfrute de una **experiencia gastronómica memorable**, en un entorno de mariscos de alta categoría. ### **Responsabilidades principales** * Supervisar y liderar al equipo de meseros asegurando un servicio eficiente, amable y profesional. * Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor. * Capacitar y motivar al personal de servicio en estándares de atención, protocolo y presentación. * Resolver situaciones con clientes, manejando quejas y solicitudes con empatía y eficacia. * Supervisar el cumplimiento de las normas de **higiene, seguridad e inocuidad alimentaria**. * Apoyar en la logística de eventos especiales, banquetes o servicios a grupos. * Garantizar la correcta facturación y manejo de cuentas en colaboración con el área de caja. ### **Perfil del candidato ideal** **Formación:** Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría. **Experiencia:** Mínimo **2 años como Capitán de Meseros** o en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de mariscos o fine dining. **Conocimientos y competencias:** * Excelentes habilidades de **liderazgo, comunicación y atención al cliente**. * Conocimiento profundo de **estándares de servicio, montaje y etiqueta** en restaurantes. * Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos con profesionalismo. * Dominio de las normas de **higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable)**. ### **Requisitos especiales** * Experiencia comprobable en puestos de supervisión dentro de la hospitalidad o restauración. * Certificación en **seguridad alimentaria** (deseable). * **Disponibilidad para viajar y laborar entre Veracruz y Boca del Río.** * Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos). ### **Ofrecemos** **Sueldo base mensual:** $10,400 netos **Propinas semanales** **Bono de desempeño** hasta de **$5,000 mensuales** **Fondo de ahorro anual** **Prestaciones de ley a partir del 2\.º mes** Plan de crecimiento y desarrollo dentro del grupo Excelente ambiente de trabajo profesional y colaborativo ### **Únete a nuestro equipo** Si cuentas con experiencia en servicio de alto nivel, liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los mejores restaurantes de la región! **Postúlate enviando tu CV actualizado**, o preséntate directamente en nuestras instalaciones en **Veracruz o Boca del Río**. Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.