Barista, Restaurante 1 (18643\) En One\&Only existimos para crear alegría en nuestros huéspedes mediante la anticipación, la creatividad, la precisión, la empatía y la calidez. Adaptamos cada aspecto de la estancia de nuestros huéspedes para hacer realidad sus sueños y deseos. Con un ambiente elegante pero maravillosamente desenfadado™ y un equipo meticuloso pero cálido, buscamos superar las expectativas de nuestros huéspedes en cada momento posible. Incrustado perfectamente en los diversos y espectaculares paisajes de una de las últimas selvas tropicales frente al mar de México, en la Riviera Nayarit, One\&Only Mandarina ofrece el equilibrio perfecto entre la exclusión chic de las casas en los árboles y las villas en los acantilados. El encanto cálido mexicano es uno de nuestros activos más únicos y valorados. Con abundante conocimiento y generosidad, anticipamos cada necesidad de nuestros huéspedes y superamos sus expectativas. Ya sea que diseñemos el día perfecto en familia o organicemos una cena privada romántica, abordamos todo con imaginación para despertar una sensación de juego, descubrimiento y aventura. Esto no es simplemente nuestro trabajo: es nuestra pasión. Acerca del puesto. **Dar la bienvenida y atender al huésped de forma oportuna, cordial, entusiasta y profesional, satisfaciendo las necesidades de cada persona y manteniendo y superando el nivel de servicio que nuestros huéspedes esperan.****Es responsable de brindar un excelente servicio a huéspedes y clientes, tal como se observa en el restaurante, asegurando que tengan una experiencia personalizada, única e inolvidable.****Colabora con el Gerente del Restaurante y el Gerente Asistente del Restaurante en el desarrollo y ejecución de la visión del departamento de alimentos y bebidas. También es responsable de capacitar y desarrollar a su equipo.****Principales funciones y responsabilidades** * Asegurar personalmente la satisfacción de cada huésped en algún momento durante el servicio en su área asignada. * Crear y fomentar relaciones a largo plazo con los huéspedes. * Preparar el restaurante antes del servicio para garantizar una operación fluida. * Estar informado sobre los platos especiales del día y tener un conocimiento completo de todos los ítems del menú y los vinos de la semana. * Realizar breves diarios del equipo antes del servicio, detallando la información esencial para la operación del día (reservas, huéspedes, eventos especiales, VIP, alergias, huéspedes habituales, requisitos especiales, ítems agotados, especialidades del día y cualquier otra información compartida por la oficina administrativa de alimentos y bebidas). * Cooperar con los demás camareros y colegas culinarios para satisfacer las necesidades de los huéspedes. * Presentarse puntualmente al trabajo y evitar retrasos. * Mantener siempre informados al Gerente del Restaurante, al Gerente Asistente del Restaurante y al Líder del Equipo sobre cualquier situación relevante que ocurra en el restaurante. * Revisar diariamente el equipamiento operativo. * Estar siempre disponible durante los horarios de servicio y las comidas para prestar atención a los detalles del servicio y de los huéspedes. * Colaborar en el desarrollo e implementación de nuevos menús o modificaciones de menú con la Administración de Alimentos y Bebidas. * Realizar el proceso y los procedimientos de cierre de caja al final del turno. * Colaborar en los procedimientos de inventario mensual. * Realizar conteos diarios del stock de bebidas. * Colaborar en actividades de limpieza y limpieza profunda en el complejo turístico. * Preparar y servir a los huéspedes conforme a las recetas establecidas y a los procedimientos operativos estándar. * Revisar el stock operativo y realizar pedidos de bebidas según sea necesario. * Preparar guarniciones, ingredientes y el mise\-en\-place general requerido para el funcionamiento de los bares. * Colaborar en la creación, desarrollo e implementación del Programa de Bebidas del Departamento de Alimentos y Bebidas. * Desarrollar e implementar Programas y Actividades de Cata de Bebidas. * Garantizar que se apliquen los niveles más altos de servicio en todo el restaurante y en la piscina. * Apoyar al Departamento de Alimentos y Bebidas en el cumplimiento del presupuesto financiero. * Apoyar al Departamento de Alimentos y Bebidas en los eventos especiales que se lleven a cabo en el complejo turístico. * Apoyar al Departamento de Alimentos y Bebidas en proyectos especiales destinados a mejorar la operación de alimentos y bebidas o al desarrollo personal de los miembros del equipo de alimentos y bebidas. Acerca de usted * Excelentes habilidades en las relaciones con los huéspedes. * Inglés avanzado, hablado y escrito. * Excelentes habilidades interpersonales. Los baristas deben contar siempre con el apoyo de sus colaboradores y ganarse la confianza, el respeto y la credibilidad de los clientes. * Excelentes habilidades organizativas. Capacidad para organizar y gestionar eficazmente la asignación de mesas, pedidos simultáneos y manejo de incidencias. * Mantener una actitud profesional tanto dentro como fuera del área de servicio, con todos los departamentos. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Mentalidad abierta y flexibilidad. * Máximos estándares de presentación personal. Nuestra marca está expandiéndose más rápido que nunca. Estamos invirtiendo en el crecimiento de nuestra empresa, lo que significa que estamos comprometidos a invertir en usted. Únase a un equipo abierto de corazón, intuitivo, generoso y espontáneo. Creemos en hacer felices a nuestros huéspedes más allá de cualquier cosa que hayan imaginado jamás. Los sorprendemos en cada instante y creamos recuerdos que durarán toda la vida. Usted estará en el corazón de esta visión, innovando constantemente para ofrecer Experiencias Increíbles y Recuerdos Eternos.