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CHEF DE COMIDA JAPONESA
Resumen del Puesto:
Chef de comida japonesa y mexicana con conocimientos en gestión de costos, diseño de menús, y manejo higiénico de alimentos.
Puntos Destacados:
1. Experiencia en cocina japonesa y mexicana, gestión de costos y mermas.
2. Habilidades en diseño de menús y control de producción.
3. Manejo inocuo de alimentos y distintivo H.
Chef de comida japonesa Y mexicana
* Conocimientos de diversas compras , cantidades y materiales, , procesos de higiene, seguimiento estricto a recetas y montajes.
* Administrar mermas, almacén, inventarios, control de costos y manejo de materiales.
* Diseñar, elaborar y desarrollar menús, planes de producción y programas de limpieza y limpieza profunda.
* Técnicas de cocción y términos
* Habilidades en manejo de utensilios de cocina
* Diversos tipos de cortes de vegetales
* Conocimiento y manejo de equipos de cocina, estándares de montaje
* Buena actitud de servicios y control de estrés
* **Distintivo H**
* Asegurar el buen estado del equipo de cocina y las instalaciones.
* Control, manejo y resolución en horas de servicios (RUSH)
* CONTROL DE TIEMPOS Y ANTELACION DE PROGRAMACION Y MATERIALES
* MANEJO INOCUO DE ALIMENTOS
* EMPATIA, PUNTULIDAD, COMPROMISO
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000\.00 \- $13,000\.00 al mes
Beneficios:
* Ayuda o servicio de transporte
* Caja de ahorro
* Opción a contrato indefinido
* Servicio de comedor
* Teléfono de la empresa
* Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

El Campanario 220, Trojes de Oriente II, 20115 Aguascalientes, Ags., Mexico
10,000-13,000 $MXN/año