Resumen del Puesto: Asegurar la excelencia operativa en la calidad y preparación de bebidas, coctelería y cerveza a nivel nacional, supervisando procesos y estándares de marca. Puntos Destacados: 1. Experiencia en técnicas avanzadas de coctelería y conocimiento de bebidas. 2. Manejo de inventarios, control de mermas y supervisión de personal. 3. Capacitación operativa en barras y estandarización de marca. Tu objetivo será asegurar la excelencia operativa en la calidad, preparación, ejecución y presentación de las bebidas, coctelería y cerveza a nivel nacional, acompañado de una supervisión en los procesos, técnicas y estándares de la marca, para asegurar un servicio de calidad, bajo las normativas sanitarias, así mismo las expectativas del invitado. Actividades: * Técnicas avanzadas en preparación de coctelería. * Profundo conocimiento de licores, destilados, vinos y cervezas. Así como de sus perfiles de sabor y sus características. * Normas de higiene y seguridad alimentaria. * Manejo de inventarios y control de mermas. * Supervisión de personal y liderazgo operativo. * Manejo de sistemas de punto de venta (POS) y herramientas de control de producción, incluyendo el control de almacén y la realización de inventarios * Herramientas de oficina básicas. * Estándares de calidad e inocuidad alimentaria (NOMs, Distintivos, etc.) * Costeo de recetas y fichas de ejecución. * Capacitación operativa en barras. Requisitos. Mínimo 2 años en barras de prestigio en cadenas de restaurantes o franquicias. con al menos 1 año en supervisión de barras y bartenders en múltiples unidades de negocio a nivel casual dining (americana), amplia experiencia en controles operativos, gestion de procesos, seguimiento de una línea de trabajo, Estrategias para logra una estandarización y capacitación a nivel marca. Compensaciones. * Salario competitivo \+ todas las prestaciones de ley desde día uno. * Seguro de vida. * Descuentos para consumo en la marca. * Apoyo de traslado. Solo debes postularte por este medio.