En Grupo Pachinos buscamos un **Asesor Gastronómico** apasionado por la innovación culinaria, la estandarización de procesos y la mejora continua en la operación. La persona ideal es versátil: puede desenvolverse tanto en la parte operativa de cocina (desarrollo de recetas, pruebas y control de rendimientos) como en la parte administrativa y de gestión (análisis, estandarización y reportes). Este rol es clave para garantizar la calidad, rentabilidad y consistencia en los productos, procesos y estándares gastronómicos de la organización. Responsabilidades principales: * Realizar auditorías y verificar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y calidad alimentaria. * Elaborar y mantener actualizados reportes de estandarización, rendimientos, pruebas y otros reportes operativos. * Desarrollar, probar y documentar recetas, menús y procedimientos culinarios. * Analizar costos, mermas y rendimientos para optimizar recursos y mejorar la rentabilidad. * Asegurar la uniformidad en sabor, presentación y porciones de los productos. * Coordinar con el área de compras y almacén el uso eficiente de materias primas. * Brindar capacitación al personal operativo en técnicas, procesos y buenas prácticas. * Apoyar la planeación y control administrativo del área gastronómica. * Implementar y dar seguimiento a proyectos de innovación y mejora continua. * Innovaciones culinarias Requisitos: * Formación en Gastronomía, Administración Gastronómica o afín. * Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (asesoría, chef de desarrollo, control de calidad o gestión operativa). * Conocimientos en costos, rendimientos, estandarización y desarrollo de productos. * Capacidad analítica, liderazgo y orientación a resultados. * Manejo intermedio de herramientas de Office (Excel, Word, PowerPoint). Ofrecemos * Sueldo competitivo y bonos (bonos dependiendo índices de resultados). * Prestaciones de ley. * Oportunidad de desarrollo profesional y participación en proyectos de innovación culinaria. * Ambiente laboral dinámico y colaborativo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $15,000\.00 \- $16,000\.00 al mes Beneficios: * Apoyo para estudios * Descuento de empleados * Descuento de gimnasio * Descuentos y precios preferenciales * Días por enfermedad * Opción a contrato indefinido * Servicio de comedor * Teléfono de la empresa * Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial